隧道爐與其它烤爐的區(qū)別

隧道爐與其它烤爐的區(qū)別 隧道爐是指爐體很長，烘室為一狹長的隧道，在烘焙過程中食品與加熱元件之間有相對運動的烤爐。因食品在爐內(nèi)運動，好象通過長長的隧道，所以叫做隧道爐。 隧道爐根據(jù)帶動食品在爐內(nèi)運動的傳動裝置不同，可分為鋼帶隧道爐、網(wǎng)帶隧道爐、烤盤鏈條隧道爐和手推烤盤隧道爐等。 鋼帶隧道爐。鋼帶隧道爐是指食品以鋼帶作為載體，并沿隧道運動的烤爐，簡稱鋼帶爐。鋼帶靠分別設(shè)在爐體兩端、直徑為500～1000毫米的空心輥筒驅(qū)動。烘焙后的產(chǎn)品從烤爐末端輸出并落入在后道工序的冷卻輸送帶上。 由于鋼帶只在爐內(nèi)循環(huán)運轉(zhuǎn)，所以熱損失少。通常鋼帶爐采用調(diào)速電機與食品成型機械同步運行，可生產(chǎn)面包、餅干、小甜餅和點心等食品。其缺點是鋼帶制造較困難，調(diào)偏裝置較復(fù)雜。此種烤爐通常以天燃?xì)狻⒚簹?、燃油及電為熱源?網(wǎng)帶隧道爐：網(wǎng)帶隧道爐，簡稱網(wǎng)帶爐，其結(jié)構(gòu)與鋼帶爐相似，只是傳送面坯的載體采用的是網(wǎng)帶。網(wǎng)帶是由金屬絲編制而成。網(wǎng)帶長期使用損壞后，可以補編，因此使用壽命長。由于網(wǎng)帶網(wǎng)眼空隙大，烤過程中制品底部水分容易蒸發(fā)，不會產(chǎn)生油灘和凹底。網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)過程中不易發(fā)生打滑、跑偏現(xiàn)象也比鋼帶易于控制。網(wǎng)帶爐采用的熱源與鋼帶爐基本相同，其產(chǎn)量大，熱量損失小，多用于烘焙餅干等食品。該爐易與食品成型機械配套組成連續(xù)的生產(chǎn)線。網(wǎng)帶爐的缺點是不易清洗，網(wǎng)帶上的污垢易于粘在食品底部，影響食品外觀質(zhì)量。 鏈條隧道爐是指食品及其載體在爐內(nèi)的運動靠鏈條傳動來實現(xiàn)的烤爐。簡稱鏈條爐。其主要傳動部分有電動機、變速器、減速器、傳動軸、鏈輪等, 鏈條爐爐體進出兩端各有一水平橫軸，軸上分別裝有主動和從動鏈輪。鏈條帶動食品載體沿軌道運行。根據(jù)烘焙的食品品種不同，鏈條爐的載體大致有兩種，即烤盤與烤籃。烤盤用于承載餅干、糕點及花色面包，而烤籃用于聽型面包的烘焙。

初次使用隧道爐怎么對其進行調(diào)試?

初次使用隧道爐怎么對其進行調(diào)試？ 一、檢查 查驗電源總開關(guān)是不是接牢：打開開關(guān)電源，顯示燈是不是會亮，則提前準(zhǔn)備結(jié)束。 二、操作 1.開啟電源開關(guān)，顯示燈會亮。 2.打開前端與后面幾段溫度開關(guān)，這時顯示燈亮。 3.調(diào)節(jié)溫度表上的溫度，原始設(shè)置為150℃。 4.打開隧道爐電機旋轉(zhuǎn)開關(guān)。 5.開啟隧道爐速率控制板電源開關(guān)（至ON部位），這時顯示燈會亮，輸送皮帶另外運行。 6.調(diào)整數(shù)比控按鈕，使速率合乎必須。 7.待商品產(chǎn)出率后，視其質(zhì)量狀再調(diào)整溫度直到合乎質(zhì)量規(guī)定已經(jīng)。 三、注意 安全性常見問題：配制溫度時防止溫度過高，以防導(dǎo)致料件報費或隧道爐損壞。 四、保養(yǎng) 清洗維護保養(yǎng)：每日實際操作后，須清洗人體一次，以保使用壽命。

隧道爐鼓風(fēng)機的特點

隧道爐鼓風(fēng)機的特點 1.超降噪 低噪音:電機立即運行，在根據(jù)再加一體式的銷音設(shè)備，改善了高壓鼓風(fēng)機噪聲大的現(xiàn)象,進而做到降噪的實際效果。 2.優(yōu)勢多 可信性高當(dāng)應(yīng)用狀況轉(zhuǎn)變時，設(shè)備仍可安全性運行。除開離心葉輪以外，髙壓鼓風(fēng)機沒有別的姿勢，因而可信性之高基本上修。應(yīng)用熱管散熱優(yōu)良的高精密兩側(cè)滾動軸承，因而它具備以下優(yōu)勢：高壓縮比；滾動軸承運行溫度低；潤滑脂長壽命；免維護保養(yǎng)。 3.安裝容易 配置齊備，可隨時隨地安裝與應(yīng)用，供空氣壓縮或用以真空包裝，也可隨意安裝于水準(zhǔn)或豎直的方位。 4.零污染 離心葉輪轉(zhuǎn)動時，不與一切一部分零件觸碰，免潤化，因而可確保零污染。 5.高質(zhì)量 精密機械設(shè)計再加謹(jǐn)慎電動機相互配合規(guī)范儀器設(shè)備檢測，應(yīng)用全部零件均能做到高質(zhì)量規(guī)定，應(yīng)用規(guī)范ip54，F(xiàn)級電機，常見故障非常少，隧道爐電機與鼓風(fēng)機中間有軸封分試，防范臟東西進到。另外為保證作用實際效果，每一臺鼓風(fēng)機在出產(chǎn)前均歷經(jīng)嚴(yán)苛檢測。

隧道爐流水線有哪些特點?

隧道爐流水線有哪些特點？ 隧道爐流水線廣泛運用于汽車零部件、航空公司、航空航天、、化工廠、、船只、電子器件、通信等科學(xué)研究及生產(chǎn)制造企業(yè)，適用于物件的干躁、烘焙、調(diào)質(zhì)處理、消菌、隔熱保溫等實驗及其各種公司水流式干躁的應(yīng)用。 1.隧道爐是出示持續(xù)性烤制的設(shè)備，可配置生產(chǎn)制造流水線工作。具備生產(chǎn)制造，節(jié)約人力資源，烤制質(zhì)量平穩(wěn)等特性。 2.依據(jù)各種各樣商品不一樣的烤制時間規(guī)定，可根據(jù)PLC全智能自動控制系統(tǒng)，推行智能化系統(tǒng)操縱。傳動系統(tǒng)交流電機調(diào)速，可保持無極變速。能夠預(yù)付15組左右主要參數(shù)，保持自動化技術(shù)實際操作。