蔬菜保鮮冷庫(kù)——佛山捷迅冷庫(kù)設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)、水果蔬菜冷庫(kù)的。

不同果蔬種類的存法有哪些不同菜葉良好的保存環(huán)境：0℃~4℃，不能在0℃以下更好的保存時(shí)間：兩天保藏葉菜類蔬菜的是保留水分和防止葉片腐爛。因此保存時(shí)若有原包裝，則應(yīng)將原封放冰箱；若散買，需先將污泥及已變質(zhì)的部分清除，待水分瀝干后再用塑料袋或保鮮袋扎緊，但記住在袋子上用針扎幾個(gè)小孔，可以防止水分流失帶走多種維生素。另一種方法是向葉片噴水，然后用牛皮紙包好，以直立姿勢(shì)將根部朝下放入冰箱。對(duì)于在室溫下保存的蔬菜，首先要分門別類地用2~3重報(bào)紙包裹，放置于陰涼處。例如白菜，先去掉外面的殘葉，再切掉舊的部分，然后包裹。此外，切記不要將菜泡在水里或朝風(fēng)處。果蔬貯藏庫(kù)根莖良好的儲(chǔ)存環(huán)境：放置陰涼，不宜冷藏。存放時(shí)間：一周左右。       

并非所有蔬菜都適合冷藏，一般而言，含糖量較高、表皮較硬較厚的蔬菜如番薯、蓮藕、蘿卜、芋頭、土豆等，比較適合放在陰涼處保存，放進(jìn)冰箱更容易壞掉。但是，這些蔬菜在常溫下貯藏時(shí)，也各有不同，如大蔥、胡蘿卜等，將其埋入土中，露出葉子，便可長(zhǎng)期保存；土豆、洋蔥、蒜頭、蔥頭等可在不清洗的情況下直接放入網(wǎng)袋或有通氣孔的膠袋中，放在陰暗的地方即可。但是如果執(zhí)意要把土豆放進(jìn)冰箱，也可以用報(bào)紙包好，放進(jìn)密封袋里冷藏，并同時(shí)在土豆里放一個(gè)蘋果，因?yàn)樘O果會(huì)釋放一種能使其它蔬果變老的乙烯，所以它能在一定程度上阻止土豆發(fā)芽。

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蔬果冷庫(kù)是利用冷凍設(shè)備制造適宜的溫度、濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的貯藏場(chǎng)所，是農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏的場(chǎng)所。從嚴(yán)格意義上講，果蔬冷庫(kù)是一家以水果、蔬菜等為保鮮的倉(cāng)庫(kù)，近年來(lái)，我國(guó)果蔬冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展迅速，大量大型、中型的冷庫(kù)相繼建成，對(duì)冷鏈物流起著非常重要的作用。通常水果蔬菜的貯藏溫度為0℃~15℃，不同水果和蔬菜的佳貯藏溫度不同，應(yīng)根據(jù)溫度分別存放。比如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果的佳儲(chǔ)藏溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等水果的貯藏溫度宜在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的貯藏溫度為13~15℃。水果蔬菜冷庫(kù)溫度均采用冷庫(kù)保鮮技術(shù)，冷庫(kù)設(shè)計(jì)過(guò)程中機(jī)組大小的選擇一定要控制好，這樣才能將冷庫(kù)內(nèi)的溫度控制。對(duì)于短時(shí)間儲(chǔ)存的凈菜制品，一般冷庫(kù)溫度應(yīng)控制在2~4℃，對(duì)易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放置5~7℃冷庫(kù)，或采取保溫措施，防止蔬菜受凍。大蒜、花椰菜等容易老化的蔬菜應(yīng)存放在0℃左右。為了確保成品菜的品質(zhì)，避免溫度的劇烈變化和呼吸代謝的增強(qiáng)，蔬菜的修整和覆蓋也應(yīng)在2~5℃下進(jìn)行。水果蔬菜冷藏功能1.果蔬冷庫(kù)可延長(zhǎng)水果、蔬菜的貯藏時(shí)間，其保存期一般為一般冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5倍— l倍，貯藏至格上市銷售，可獲得高利潤(rùn)。2.可以保持蔬菜的新鮮度脆。經(jīng)貯藏處理后的蔬菜，其水分、 C含量、硬度、色澤、重量都能滿足貯藏要求。青菜嫩綠，新鮮采摘，可為市場(chǎng)提供果蔬。3.果蔬冷庫(kù)可抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生，并使重量損失和病蟲害損失降到低。4.果蔬冷庫(kù)的安裝，使農(nóng)副產(chǎn)品不受氣候影響，延長(zhǎng)保鮮期，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。

佳冷卻方案：

半封閉式制冷壓縮機(jī)采用半封閉式制冷壓縮機(jī)冷凝機(jī)組，制冷量大、振動(dòng)低、噪音小、運(yùn)行可靠，風(fēng)冷凝器采用外轉(zhuǎn)子電機(jī)，風(fēng)機(jī)運(yùn)行噪音小，更節(jié)能，具有較高的能效比，制冷能力強(qiáng)，。

庫(kù)房蒸發(fā)器

使用 DL吊頂冷風(fēng)機(jī)，噪音低，制冷能力強(qiáng)，自動(dòng)霜。

管理系統(tǒng)

全自動(dòng)化微電腦控制技術(shù)，高精度溫度感應(yīng)器，庫(kù)房溫度可在 10℃-5℃范圍內(nèi)自由設(shè)定；全自動(dòng)溫度恒溫，自動(dòng)開關(guān)機(jī)，無(wú)需人工操作，數(shù)字溫度顯示，高可靠的控制系統(tǒng)保證了庫(kù)房物品安全存放。

絕熱容器

彩色鋼質(zhì)聚氨酯隔熱夾心板一次灌注成型，高壓發(fā)泡一次成型，其特點(diǎn)是：絕熱保溫、質(zhì)輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀、保溫防潮、衛(wèi)生潔凈、耐腐蝕、節(jié)能環(huán)保。

菠蘿貯藏是香蕉果實(shí)長(zhǎng)期保存的一種方法，它能抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)蔬菜的壽命。貯藏保鮮技術(shù)是現(xiàn)代果蔬低溫保鮮的主要手段。利用香蕉果蔬的保鮮溫度可達(dá)到8℃~15℃，通過(guò)保鮮貯藏可降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)腐壞率，減緩果實(shí)呼吸代謝過(guò)程，達(dá)到防衰、延長(zhǎng)貯藏期的目的。

在香蕉冷庫(kù)中冷藏保鮮香蕉的方法，該方法是把香蕉放在冷庫(kù)中，溫度控制在8~15℃范圍內(nèi)，保鮮香蕉10~20天，可用于香蕉的短期貯藏和遠(yuǎn)途運(yùn)輸保鮮。