中國農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。不過，大部分的水果月餅其實(shí)并不是使用原生的果肉或果汁作為原料制成的，而是采用冬瓜作為原料，添加特定口味的香精和色素制成。宋代大詩人蘇東坡有詩句'小餅如嚼月，中有酥與飴'贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機(jī)會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺0死趕走蒙古'韃子'。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：'士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。'

月餅的保存

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應(yīng)注意避光，以防油 脂氧化。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

月餅包裝設(shè)計(jì)理念

月餅包裝盒設(shè)計(jì)理念主要遵循三點(diǎn)：月餅精神文化、月餅包裝盒設(shè)計(jì)內(nèi)涵及月餅包裝盒的色彩搭配。它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結(jié)合在一起，迎合了現(xiàn)代人追求自然綠色食品的時尚需要，因而也受到不少人的喜愛。月餅精神文化：中秋月餅與其說是一種食品，不如說是一種文化，是一種溝通感情、傳遞友情的寄托，承載著世世代代老百姓的祝福和期望，因此月餅盒的設(shè)計(jì)體現(xiàn)一種月餅文化，將增添月餅的文化品味，有利于月餅的銷售。

如何選購月餅

琳瑯滿目的月餅讓人愛不釋手，但質(zhì)量好壞還是消費(fèi)者終選擇的決定性因素，如何選擇月餅？市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人向消費(fèi)者介紹了選購月餅的秘訣：

    鑒別月餅包裝。檢查生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址等是否注在包裝顯著位置；檢查產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否標(biāo)明；檢查原輔料、凈含量等指標(biāo)是否標(biāo)明；檢查保質(zhì)期、保存期及生產(chǎn)日期是否標(biāo)明；檢查產(chǎn)品是否有合格證明；檢查包裝盒是否完好無損。