油莎豆油設(shè)備

的精煉工藝我們都知道大概，但在精煉過程中，有幾個優(yōu)勢并不是所有人都知道。所以下面就來為大家講一下，它都有哪些優(yōu)勢。一，它的氣體部分和塔盤是沒有連接的，完全分離的狀態(tài)，我們都知道自由基會使油質(zhì)的氣味改變，也會使它的色澤發(fā)生變化，所以這樣是為了不產(chǎn)生自由基和使色素?zé)o法沉淀。二，因為這個方法是為核桃油而專門定制的，所以它的配置也是比較的。三，軟塔脫臭系統(tǒng)是將填料塔內(nèi)的油放入填料上，而隨機油會形成薄層流動，并且和水蒸氣形成逆流狀態(tài)，這一點在精煉過程中起到重要作用。四，我們與其它貴州油莎豆油設(shè)備不同的是，其他設(shè)備利用的是化學(xué)精煉法，而我們采取的是物理精煉法，主要原因是堿煉時會產(chǎn)生皂角，這些皂角具有生理活性的物質(zhì)，而這些物質(zhì)會從油中被帶走。

油莎豆原產(chǎn)地是非洲，中國引進(jìn)并且種植在黑龍江等地，屬禾本科一年生植物，油沙豆主要收獲地下核狀根莖果，干果重1. 8 2. Og,含有大量的糖分，其播種、管理、收獲、 貯藏與花生相似，喜光、好氣、耐早、抗鹽堿，種植在黃沙土壤上，產(chǎn)量更高，系發(fā)達(dá)， 生長快，分孽多，每穴結(jié)果200 300粒。春季播種，每畝用種8 10kg，播期4 6月，株距30cm，行距50cm，全生育期110天左右。病蟲害很少，不用打藥。國內(nèi)多用來做糧用，如制酒、飲品、家禽飼料，又名汕莎草，因其適應(yīng)性極強，也做美化、綠化環(huán)境的觀賞植物。一直以來，人們將油莎豆作為原料釀酒、做成植物蛋白飲料，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，具有很高的食用價值，但是人們認(rèn)為油莎豆不可作為制備食用油的原料，或用來制備食用油的成本太高，因此未見有將油莎豆作為食用油的原料制備油。油脂是維持人類生命基本營養(yǎng)元素，具有供給人體能量、結(jié)合蛋白組成細(xì)胞膜構(gòu)成腦神經(jīng)、供給脂肪酸合成素等。油脂在人體維護(hù)自身健康有不可替代作用，但如不科學(xué)攝取，會造成人體過度肥胖，同時引發(fā)心腦血管疾病。經(jīng)調(diào)查研究，世界糧農(nóng)組織及美國FOA聯(lián)合聲明，食用油中單不飽和酸、飽和酸，多不胞和酸，比例是1 1 1，及日本修訂脂肪酸所需比例數(shù)為1 3 1。多不胞和脂肪酸中n-3系列n-6系列為1 4，都說明了從植物油中攝取不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)對人體各組織維護(hù)正常功能的必要性。特別是在亞油酸及亞麻酸中，亞麻酸對降低血液中膽固醇含量，降解油脂提高記憶能力，對視神經(jīng)發(fā)育都有不可替代作用。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，若采用常規(guī)技術(shù)，將油莎豆作為制備食用油的原料，制成可入口食用的油，這些指標(biāo)很難達(dá)到以上指標(biāo)。

油莎豆在我國的發(fā)展趨勢

我國經(jīng)60多年的引種栽培，發(fā)展跌宕起伏，但始終沒有放棄對油莎豆的研究和探索。近年來，隨著科技進(jìn)步，引種地遍及大江南北方各種氣候區(qū)域，在北京、河北、河南、山東、湖北、四川、甘肅、新疆、內(nèi)蒙等地獲得了推廣發(fā)展，與此同時涌現(xiàn)出了一批規(guī)?；N植區(qū)和加工企業(yè)，對油莎豆的發(fā)展帶來先機。

油莎豆在生態(tài)脆弱區(qū)試種成功意義重大。油莎豆原產(chǎn)在非洲和地中海沿岸國家，屬莎草科一年生或多年生植物。采用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施進(jìn)行適應(yīng)性馴化，油莎豆也可在我國生態(tài)脆弱的西北地區(qū)生長。目前已有生態(tài)農(nóng)業(yè)者在內(nèi)蒙古巴彥淖爾磴口縣、河北張家口市沽源地區(qū)、新疆伊犁河谷霍城地區(qū)分別進(jìn)行比對性試點，在沙荒地上種植成功（見圖1～2）。內(nèi)蒙古巴彥淖爾磴口縣在沙荒地上種植成功意義重大，預(yù)示著油莎豆將在我國的廣大荒漠化地域開花，終成為替代大豆的新型油料作物。

　油莎豆是莎草科莎草屬植物，也稱油莎草。原產(chǎn)地在非洲和地中海沿岸國家。如今在埃及白尼羅河流域還有廣泛分布。古代，油莎豆即是一種深受歡迎的食用植物，甚至在人死后還作為一種供品陪葬，表明人對油莎豆的生死不離。在兩千多年前埃及十二王朝的古墓中，就有供奉用的油莎豆。

　　油莎豆的名字很有趣，第yi個字當(dāng)然表示了它富含油；第二個字是它的屬性，屬莎草科，是長在沙地上的草；第三個字是它的形態(tài)，它如花生豆一樣，結(jié)在地下，大小也與花生相似，實際上如馬鈴薯一樣是地下塊莖，既可以直接食用，還可以作為種子進(jìn)行繁殖。不過，它的外皮緊緊包裹，不像花生豆還有外殼。你要嫌麻煩，不用去皮也可食用。