五香蠶豆批發(fā)，焦香酥脆，濃郁的蛋黃味和淡淡的咸香味。一咬就碎的黃豆，開胃小菜。用料：黃豆（150g）咸蛋黃（2個(gè)）油、鹽、白糖、白酒（適量）黃豆咸蛋黃鹽油白糖白酒做法：1.黃豆清水清洗下，再用清水浸泡12個(gè)小時(shí)。2.泡發(fā)好后，控干水分，裝入保鮮袋，冷凍12個(gè)小時(shí)。3.冷凍好的黃豆，用手掰開，個(gè)個(gè)分離，用紙巾擦干水分，放入烤盤中鋪平。4.烤箱預(yù)熱好，上火150度、下火200度（參考溫度），烤40-60分鐘。5.白酒倒入咸蛋黃碗里（先沾白酒，剩余的白酒倒入碗里），上鍋蒸熟，過篩一遍。6.空鍋里放油，倒入蛋黃粉（翻炒至濃稠），再倒入烤好的黃豆，加入白糖、鹽（翻炒均勻），就可以出鍋啦。咸蛋黃黃豆咸蛋黃黃豆

每年的春季總是暫的，還沒來得好好感受春的美好，炎炎夏日已經(jīng)及早登場(chǎng)。對(duì)于吃貨來講，為遺憾的不是春天的走遠(yuǎn)，而是蠶豆還沒吃過癮，它卻早已下壩。蠶豆每年春季上市，上市的時(shí)間非常短，蠶豆的光陰很短，一天比一天老，而且將它采摘下來后要立刻吃，見光也會(huì)變老。新鮮的蠶豆有很多的吃法，炒、做湯都可以。把蠶豆米全部倒入榨汁機(jī)中，倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油，按下啟動(dòng)鍵，打成濃稠的蠶豆泥狀。

酒鬼花生是一種廣受歡迎的小吃，由花生和其他佐料經(jīng)過加工而成，老少皆宜，是飲酒待客的必備佳品，也可以當(dāng)做休閑零食小吃。將處理好的花生米裝入袋子放入冰箱冷凍室里凍一天一夜第三步：干辣椒切成絲第四步：將凍透的花生米取出，放在室溫下稍微解凍，能掰開就可以。酒鬼花生，說實(shí)話，老少爺們都愛吃，特別是愛喝酒的朋友，用它來下酒，真是給個(gè)也不換。

酒鬼花生的過程?花生米冷鍋下冷鍋油，打開小火慢慢炒，一邊用勺子炒，攪拌，讓花生迅速脫水。一直煎花生，直到顏色變黃，當(dāng)有嘶嘶聲時(shí)，控制油從鍋中取出；在鍋中加入少量食用油。鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香。倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦。酒鬼花生聽到這個(gè)名字，給人感覺是特別愛喝酒的人，才會(huì)吃的一款下酒菜，但是我不愛喝酒，也喜歡吃這款花生米，用來當(dāng)零食，特別的好。