家用蒸酒設備的免蒸煮工藝的特色

免蒸煮釀酒工藝與其它釀酒設備常用的釀酒工藝相比，是一種新工藝釀酒技能，它具有工藝簡單實用，易學易操作等特色，又憑借其節(jié)約能源，勞作強度低，出產(chǎn)周期短，出酒率高，品質好的特色，為從事酒業(yè)的投資者、創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟效益，深受釀酒者歡迎。

家用蒸酒設備的免蒸煮工藝的特色：

①工藝簡單：因為免蒸煮釀酒工藝相對于其它釀酒工藝，更為簡便，簡單把握。即使有不識字的釀酒技能學習者也能在很短的時間內就能把握全套釀酒操作工藝，并可獨立出產(chǎn)。

②勞作強度低：它選用免蒸煮生物釀酒，勞作量較小，一般的輔佐勞力或家庭婦女也可出產(chǎn)。像攪拌、燒火等都是細微勞作，上料、出料等也僅僅一般性勞作，并且可以用泵抽取以代替手工。

③節(jié)約能源：因為原料不需蒸煮，所以大大節(jié)約燃料。所以電力也很少，只用于冷凝器的循環(huán)水抽取和燒火的鼓風，一般情況下，可以節(jié)約能源50左右。

此外，在各種家用蒸酒設備備的釀酒工藝中，免蒸煮生物釀酒不需增加任何輔料，只需加水加曲就可發(fā)酵。更適于機械化出產(chǎn)。一起免蒸煮生物釀酒的發(fā)酵醪和蒸餾后的糟液都是液態(tài)，便于用泵類抽取，因而，適于機械化大出產(chǎn)。

小型家用蒸酒設備出現(xiàn)漏水現(xiàn)象后的解決措施

當中小型家用蒸酒設備出現(xiàn)漏水狀況后，應當怎么解決呢？生產(chǎn)廠家下邊為您實際敘述。

假如中小型家用蒸酒設備部位溫度小于-13.2℃，則不能用焊錫開展恢復，錫在那類超低溫下能產(chǎn)生在金屬材料晶格常數(shù)中轉化成粉狀的深灰色錫，使點焊漏水。平均氣溫升高，依然會造成漏水狀況的。若中小型家用蒸酒設備非常薄得話只有用防水密封膠修復，偏厚得話能夠打孔，用不銹鋼螺栓堵。清理裂紋處油漬，用砂紙打磨拋光空氣氧化膜，再用螺絲起子或斷帶鋸條剃除整潔，用氣爐將壓鑄件加溫至300℃-400℃(留意溫度不可以太高)，將焊條在裂紋處涂擦，當焊條熔融時，用螺絲起子將熔融的焊條鋁合金在裂紋處磨擦，隨后再逐漸加厚型焊層。

在開展恢復以前，有很多關鍵點全是必須留意的，假如掌握到中小型釀酒設備本身的特性，另外把握到這種關鍵點以后，那麼中小型釀酒設備漏水難題也可以立即的處理。并且中小型家用蒸酒設備在應用全過程中，也必須不定時執(zhí)行的搞好查驗工作中，防止危害釀制加工工藝白酒的質量中小型釀酒設備的甄鍋具備抵御空氣空氣氧化的能力---即不銹鋼性，另外也具備在含酸、堿、鹽等物質中抗腐蝕的能力---即耐腐蝕性，使用期也較為長，不在更改一切加工工藝全過程的前提條件下，免去了一些繁雜的人力實際操作，因此 應用起來簡易而且省時節(jié)省成本。

不銹鋼家用蒸酒設備在使用的過程中的使用準則

不銹鋼板家用蒸酒設備在應用的全過程中的應用規(guī)則 不銹鋼板制酒設備在應用的全過程中的應用規(guī)則： 純糧酒設備歸屬于機械設備設備中的一種，在應用的全過程中理應遵循應用規(guī)則，那樣才可以確保合理身心健康的釀制純糧酒。

1.新買家用蒸酒設備安裝前一定要完全殺菌 設備買回去以后在安裝前一定要用冷水對設備開展完全的清理殺菌，確保制酒釀酒過程的基本性。

2.家用蒸酒設備應用前要蒸汽殺菌殺菌 安裝前的一次殺菌還不夠，我們在應用設備以前還必須做一次殺菌工作中，此次是用蒸汽開展殺菌，具體做法是：往加熱爐里放水至水位線，生火。加熱爐、酒料桶、冷卻塔中間用導氣閥門聯(lián)接，待水燒開后大概三十分鐘之后，歇火，蒸汽工作中進行。 

3.蒸酒全過程中隨時隨地觀查蒸汽柜水位 蒸酒以前理應將家用蒸酒設備蒸汽柜里的水加至水位線，并在水蒸氣蒸餾的全過程中隨時隨地查驗水位管內的水是不是小于水位線，假如發(fā)覺水位即將貼近水位時理應減少火力點，立即向爐中放水。

4.蒸汽柜防止沒有水空燒 有的情況下疏忽了，蒸汽柜的水份早已被燒完，這個時候會出現(xiàn)沒有水空燒的狀況，那樣不但對設備是**地面耗損，并且很有可能引起火災事故。因此 ，大伙兒一定要留意這一點。

5.蒸酒以后務必要開展排水管道排糟清理設備 要培養(yǎng)一個養(yǎng)成好習慣：每一次蒸完酒以后一定要開展排水管道排糟，并對設備開展立即的清理，以防導致設備阻塞，不利下一次應用。 因為純糧酒家用蒸酒設備歸屬于食品級不銹鋼設備，因而殺菌是十分關鍵的一步，這不但是對顧客的一種承擔責任主要表現(xiàn)，也是制酒公司的一種精神文化。應用純糧酒設備制酒美酒、佳釀、身心健康酒，讓顧客喝的安心、舒心，善于享有純糧酒帶來她們的歡樂。