多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升，粗長或通常呈疙瘩狀，生多數(shù)等粗等長或近等長的不定根。莖直立，高（15-20）30-100厘米，單生或少數(shù)莖成簇生，下部或中部以下常紫紅色，不分枝或上部但少有自下部分枝的，全部莖枝被稀疏的蛛絲狀毛或沒有毛?；咳~花期脫落；中下部莖葉長8-12厘米，寬5-8厘米，3-5（7-9）羽狀深裂或半裂，基部楔形或?qū)捫ㄐ?，幾無柄，擴(kuò)大半抱莖，或基部漸狹成長達(dá)3.5厘米的葉柄；頂裂片與側(cè)裂片不等形或近等形，圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形，寬1.5-4.5厘米；側(cè)裂片1-2（3-4）對(duì)，橢圓形、長橢圓形或倒卵狀長橢圓形，寬0.5-2厘米；有時(shí)中下部莖葉不分裂；中部以上或僅上部莖葉不分裂，倒長卵形、倒卵狀長橢圓形或長橢圓形，有時(shí)基部或近基部有1-2對(duì)三角形刺齒或刺齒狀淺裂?；蛉壳o葉不裂，中部莖葉倒卵形、長倒卵形、倒披針形或長倒披針形，長2.2-9.5厘米，寬1.5-6厘米，基部楔狀，漸狹成長0.5-2.5厘米的葉柄，上部的葉基部有時(shí)有1-2對(duì)三角形刺齒裂。全部葉質(zhì)地硬，硬紙質(zhì)，兩面同色，綠色，沒有毛，邊緣或裂片邊緣有針1刺狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。

　【概述】蒼術(shù)為常用中藥材，應(yīng)用歷史悠久。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。當(dāng)時(shí)只言術(shù)，不分蒼白。粱·陶弘景言術(shù)有兩種：“……白術(shù)葉大有毛而作椏，根甜而少膏?！弊运我詠韯t分白術(shù)與蒼術(shù)兩種使用。與今用藥相符。本品具有燥濕健脾，明目的功效。為菊科植物茅蒼術(shù)Atractylodes lancea (Thunb.)DC. 或北蒼術(shù)Alraclylocleschinensis(DC.)Koidz的根莖。茅蒼術(shù)主要分布于江蘇、安徽、四川等地;北蒼術(shù)主要分布于黑龍江、遼寧、河北、河南、山東等地。

湖北匯農(nóng)金源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)博金草中藥1材種植推總部位于中國的中部，交通四通八達(dá)的湖北省武漢市。占地300多畝，下設(shè)研發(fā)中心，生產(chǎn)基地，市場綜合推廣中心，產(chǎn)品售后，物流中心，信息服務(wù)中心等主要部門。是一家專業(yè)從事中藥1材研發(fā)、推廣、種植、銷售和服務(wù)為一體的大型企業(yè)。公司一直致力于金線蓮和白芨的研制與開發(fā)，并應(yīng)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)對(duì)金線蓮和白芨進(jìn)行馴化和培植實(shí)驗(yàn)，攻克了一系列的技術(shù)難題，在原生態(tài)的金線蓮和白芨項(xiàng)目上培育出先進(jìn)的品種并形成初步的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，大力推廣農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展及農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。

（采摘收獲）蒼術(shù)收獲期為三年。1.在7月上旬，摘除蒼術(shù)的花蕾，促進(jìn)根莖生長，過程中一定要溫柔一點(diǎn)，分兩到三次摘除。2.9月底-10月初，蒼術(shù)花枯萎之時(shí)，可采摘種子。3.采收過程中，剪下株苗露出土面的所有部分，把剪下來的部分平整的放到地上，慢慢晾干后用力敲打，篩去雜物就可以得到種子，可以用作移栽，種子儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)干燥處；3.10月中上旬，挖出蒼術(shù)的根須，小心清理掉根須上的泥土，一般蒼術(shù)每畝可以收獲2300-2500千克新鮮的根莖。將根須放在陽光下晾曬，待半干時(shí)，去掉蒼術(shù)上的泥土，一般每3-3.5千克新鮮蒼術(shù)可以曬成1千克蒼術(shù)干貨。