餐具消毒清洗設(shè)備洗碗機流水線

  餐具消毒行業(yè)所用的洗碗機也稱為流水線洗碗機，不同于家用洗碗機和餐飲后廚專用的商用洗碗機。這種洗碗機的規(guī)格較大，長度都在20米以上，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，如果選擇不當(dāng)，既會影響餐具的清潔效果，也會造成浪費或者滿足不了生產(chǎn)需求。由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉(zhuǎn)動，使噴到洗碗機頂部的水柱仍有很大的反沖力，噴臂不斷地將帶有洗滌劑或漂洗劑的熱水以一定的壓力從三維方向均勻密集地噴射到餐具表面，使餐具的各個面都被反復(fù)沖洗，從而降低了油脂的粘度和吸附力。所以說選擇流水線洗碗機一定要先了解清楚狀況。

選擇流水線洗碗機的注意事項：

1、了解當(dāng)?shù)厥袌銮闆r，預(yù)估產(chǎn)量

想要從事餐具消毒行業(yè)，就要先了解自己周邊的市場情況，也就是周邊已經(jīng)存在的同行以及他們的產(chǎn)量；市場總量（該地區(qū)的餐飲機構(gòu)總的消毒餐具需求量)；根據(jù)以上兩個數(shù)據(jù)預(yù)估自己能占的份額。如果能比較準(zhǔn)確預(yù)估到自己的產(chǎn)量，對于選擇設(shè)備和廠房是很有利的。每次使用結(jié)束以后，要清除洗碗機內(nèi)外的污垢，保持洗碗機的整潔衛(wèi)生。廠房要以長為主，300平以上（根據(jù)設(shè)備規(guī)格）

2、考察洗碗機

一定要到廠家進行實地考察。

3、廠房規(guī)格

廠房的形狀關(guān)系到洗碗機的設(shè)計，比如洗碗機是否設(shè)計拐彎，也就是設(shè)計成L型還是U型等等。

在選擇洗碗機的時候一定要多方考察，選到好用的洗碗機對于洗碗廠的發(fā)展是有關(guān)鍵性的作用的。

　    佛山市興溢機械設(shè)備有限公司，主要致力于大型商用洗碗機流水線設(shè)備，二手商用洗碗機設(shè)備，中型酒店洗碗機、大型商用洗碗機，小型商用洗碗機，二手商用洗碗機哪個牌子好優(yōu)選興溢，性價比高。所有洗碗機流水線設(shè)備包安裝調(diào)試售后，新舊設(shè)備的升級改裝，可置換。為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。本公司所有設(shè)備暢銷廣東，廣西，江西，湖南，福建，新疆，云南，貴州，吉林，安徽等全國地區(qū)。歡迎新老客戶來電咨詢。

   商用洗碗機在傳輸方式有平鋪式，長龍式。雖然商用洗碗機對于餐具的不同規(guī)格水大小，不同材質(zhì)均可以清洗，但是由于清洗方式不一樣，效果也是不一樣的。對于全自動流水線洗碗機除了要按照正確的使用方法，同時也要對全自動流水線洗碗機的機體以及配件進行定期的維護和保養(yǎng)。平鋪式的對于餐具的損耗比較大，烘干效果可能不如斜插式的好。而噴淋式洗碗機，其主要通過洗滌泵將水流通過噴淋器高壓噴出，水流的反作用使噴淋器高度旋轉(zhuǎn)，讓水流可以達到洗碗機的任何角落，水流經(jīng)過加熱器加熱后溫度可達60~80°，

   在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑的強力去污雙重作用下，達到清潔與消毒的雙重效果。這種洗碗機的洗滌效果，還是比較理想的。而且通過遠紅外線烘干更徹底，出來后的餐具均可以直接使用。因此，選擇洗碗機要清洗烘干多方面考察。

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    興溢洗碗機、二手餐具消毒設(shè)備廠家

  目前圈子內(nèi)全自動流水線洗碗機的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)在高溫、快速干燥和使用洗碗液。洗碗機的主洗溫度達到65℃左右，噴淋溫度能達到85℃左右，此溫度能破壞餐具表面常見的大腸gan菌等xii菌的繁殖溫度（50℃以下）。

  使用全自動洗碗機洗滌餐具時，需要配備專用的洗碗液（清潔劑、催干劑），清潔劑能去除餐具表面的殘渣、油膩，能讓細菌繁殖喪失營養(yǎng)來源；催干劑的作用是讓餐具快速干燥，破壞細菌繁殖的潮濕條件。由此可見，使用全自動洗碗機洗碗的優(yōu)勢在于衛(wèi)生、潔凈，這是手洗達不到的。為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用專用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。