每年到了夏季，金蟬（爬叉、知了猴）都是大家所議論的重點，有人捉了賣錢，有人捉了自己吃，有人喜歡聽蟬的鳴叫，還有人感覺蟬的叫聲是一種噪音，其中，近些年來，食用金蟬比較受大家的關注，一斤能賣到好幾十元，而去飯店吃的話，點一份金蟬，能賣到上百元。

正是由于金蟬的食用價值，吸引了不少朋友開始人工養(yǎng)殖金蟬，一方面，有種感覺野金蟬的數量在下降，另外一方面，食用者在增多，在這種“供不應求”的情況下，再加上價格比較可觀，人工養(yǎng)殖也就不足為奇了。 次數用完API KEY 超過次數限制

有人研究了螞蟻在特定的時間和特定的容器內，對蟬蟻的傷害比例。在一個10厘米直徑的玻璃實驗杯內，通過10次實驗數據得知，一只螞蟻在1分鐘內，平均能咬死7~8只蟬蟻。20只螞蟻在一分鐘內，能輕松的消滅100只蟬蟻。由此可知，如果我們在投放蟬蟻之前，沒有對林地內的螞蟻進行清理。那么我們養(yǎng)殖金蟬，很難成功。而且并不是說，只是在投放蟬蟻之前要清理林地內的螞蟻，在養(yǎng)殖金蟬的整個過程中，我們都要時常觀察林地內是否有螞蟻巢穴的情況。螞蟻巢穴入口雖然蟬蟻鉆入地下后，螞蟻對其的傷害會降到低。但是如果有螞蟻巢穴，在螞蟻巢穴范圍內的蟬蟻會有很大的危險。而且隨著螞蟻巢穴的擴大，附近的蟬蟻和二三齡若蟲，都會有受到其傷害。 次數用完API KEY 超過次數限制

起鍋燒油，等到油燒至六成熱時倒入金蟬進行油炸，用小火慢慢將金蟬炸至金黃時，大概用時2分鐘就可以撈出瀝油備用了；4、另起鍋燒油，放入姜片不斷地翻炒出香味后倒入金蟬，翻炒四五下均勻后再加入適量的鹽、少許的孜然粉和辣椒面，并且不斷翻炒九下均勻入味后就可以撈出裝盤食用了。好了，看到出鍋的椒鹽金蟬是不是馬上想直接用手拿起一口吃一個？剛出鍋的金蟬就讓人有酥脆的感覺，口水都要直流了。不僅是看起來美味，吃起來更是美味可口，香酥脆爽，越嚼越香，越吃越想吃，越吃越上癮。1、要是自己捉到的金蟬，應提前三小時以上用鹽水浸泡，讓泥沙充分除去，還可以避免“金蟬脫殼”；2、注意一定要用小火慢慢將金蟬炸至金黃酥脆。 次數用完API KEY 超過次數限制