陜西小吃培訓(xùn)找了西安的趙家臘汁肉，之所以做這些初衷只為我是一個(gè)陜西人，是一個(gè)地地道道的吃貨，也是一個(gè)想念家鄉(xiāng)的人。作為一個(gè)陜西的吃貨，背井離鄉(xiāng)，懷念親人，更懷念讓我口水千尺長(zhǎng)的美食，陜西小吃千千萬(wàn)唯你讓我一直牽絆。說(shuō)起陜西的小吃人人都知道的肉夾饃涼皮還有那一碗羊肉泡饃，各種小吃數(shù)不勝數(shù)，吃個(gè)一半個(gè)月不重樣一點(diǎn)不夸張。陜西小吃養(yǎng)育了一代又一代人，對(duì)于陜西小吃的感情或許你在陜西不能深刻體會(huì)，但是一旦背井離鄉(xiāng)，看到想到聽到陜西小吃就像心里張了草一樣的那份懷念的滋味無(wú)以言表...

西安趙家臘汁肉店的小編認(rèn)為，地方特色固然重要，外地特色也不得不重視，一味依靠本地或者外地小吃特色的單一做法都將會(huì)受到市場(chǎng)的懲罰。要從歷史和現(xiàn)代發(fā)展找準(zhǔn)那些有潛力的小吃品牌，不怕辛苦，不怕投資，不要纏繞于特色小吃培訓(xùn)哪家好的蜘蛛網(wǎng)，要善于發(fā)現(xiàn)，總結(jié)，科學(xué)分析，西安趙家臘汁肉店這樣的經(jīng)得起市場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)期檢驗(yàn)的的特色培訓(xùn)，化解你哪家小吃培訓(xùn)學(xué)校特別靠譜的疑難。

“客流/車流數(shù)量”是指在測(cè)評(píng)時(shí)間段內(nèi)，經(jīng)過(guò)小吃加盟店的人和車輛的總數(shù)量。該指標(biāo)反映的是：目標(biāo)店鋪位置的商業(yè)氛圍以及聚客能力水平。過(guò)去古語(yǔ)說(shuō)“一步差三市”。開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟動(dòng)線（活動(dòng)的線路）有關(guān)，可能有人走到這，該拐彎，則這個(gè)地方就是客人到不了的地方，差不了一個(gè)小胡同，但生意差很多。這些在選址時(shí)都要考慮進(jìn)去。除了該位置所在人行道上的外，還要測(cè)馬路中間的車流（包括騎自行車的）。是否算馬路對(duì)面的量要看馬路寬度，路較窄就算，路寬超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)，顧客就不可能再過(guò)來(lái)消費(fèi)，就不算對(duì)面的量。不過(guò)這只是一個(gè)總的數(shù)量指標(biāo)，如果要詳細(xì)深入分析，還要了解“目標(biāo)消費(fèi)群數(shù)量”。從“目標(biāo)消費(fèi)群數(shù)量”指標(biāo)中可分析出該店鋪的針對(duì)性是否強(qiáng)？如果這個(gè)指標(biāo)的占比數(shù)據(jù)越高，則反映該店鋪經(jīng)營(yíng)小吃的成功機(jī)率也越高！