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【掛面機(jī)廠(chǎng)家定制】廠(chǎng)家與您分享：制作掛面，不僅成為四川德陽(yáng)中江縣杰興鎮(zhèn)覺(jué)慧村的名片，也成為當(dāng)?shù)卮迕褡孀孑呡呇匾u至今的一種生活方式。由于全是手工活，做工精細(xì)，耗時(shí)耗力而且一天只能做幾十斤，所以產(chǎn)量極低。據(jù)考證中江傳統(tǒng)手工掛面源于北宋淳化年間，盛于明末清初，2007年被列為四川省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。2015年，中國(guó)國(guó)家地理雜志第三期報(bào)道了中江手工掛面“中江掛面，端上餐桌的非遺”

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多功能自動(dòng)面條機(jī)的產(chǎn)生，解決了傳統(tǒng)手工制面的繁瑣程序，是美媽們廚房必備的一款制面利器。由于氣溫和濕度的原因，每一年，留給中江掛面的制作時(shí)間，只有五個(gè)月，即上一年的10月到第二年的3月。當(dāng)然，一個(gè)好的自動(dòng)面條機(jī)，除了好用、能全自動(dòng)壓面之外，善后的清洗工作也是同樣的重要，如果沒(méi)有及時(shí)清除掉，干燥后，面團(tuán)就會(huì)形成面渣，下次再使用時(shí)會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)影響。

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各易損部件的更換要按廠(chǎng)家規(guī)定的規(guī)格進(jìn)行更換，不可隨意更換，以免造成人身傷害或影響整機(jī)裝配質(zhì)量。

各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油或20號(hào)機(jī)械油即可。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂每年更換一次，選用該機(jī)潤(rùn)滑脂。

經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整及更換。

機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。