武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

　L-甲硫氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應(yīng)用于飼料、食品、醫(yī)0藥以及化妝品等領(lǐng)域，年需求量超過200萬噸。L-胱氨酸的水解生產(chǎn)方法盡管被廣泛采用，但該方法產(chǎn)量低、能耗高，水解過程產(chǎn)生難聞氣體及大量的廢酸。目前，甲硫氨酸主要通過化學(xué)合成的方法進(jìn)行生產(chǎn)。隨著能源和環(huán)境危機(jī)的日益嚴(yán)峻，利用環(huán)境友好的微生物發(fā)酵法合成L-甲硫氨酸的研究越來越受到關(guān)注。

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合成過程：在動(dòng)物體內(nèi)是從蛋氨酸和絲氨酸經(jīng)過胱硫醚而合成。無機(jī)硫1·黃（來自硫酸鹽）導(dǎo)入到半胱氨酸，在植物和細(xì)菌中，從硫酸經(jīng)過3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的硫1·化氫通過和O-乙酰絲氨酸或絲氨酸反應(yīng)而生成

化學(xué)合成半胱氨酸需多步反應(yīng)，產(chǎn)生DL-型外消旋體，只有經(jīng)過化學(xué)拆分才能得到所需要的L-半胱氨酸，用于L-半胱氨酸中間體的合成。

L-半胱氨酸的發(fā)酵法生產(chǎn)現(xiàn)在正處于嘗試探索階段，大規(guī)模的生產(chǎn)還受到一定條件的限制，其主要原因是因?yàn)槲⑸矬w內(nèi)的L-半胱氨酸合成過程復(fù)雜，而且合成中的關(guān)鍵問題是一SH的來源

同時(shí)血同型半胱氨酸還是動(dòng)脈粥樣硬化的主要危險(xiǎn)因子，并可引發(fā)多種疾病，因?yàn)樗捎绊戇€原型谷的合成與功能，對(duì)正常功能產(chǎn)生作用，所以有學(xué)者認(rèn)為這個(gè)指標(biāo)對(duì)診斷慢性肝病的特異性和敏感性較常規(guī)檢測(cè)為好。