超濾的基本概述　

超濾是一種將溶液進(jìn)行凈化、分離或濃縮的膜透過法分離技術(shù)。001微米，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，依靠超濾膜表面微孔篩，攔截有害的物質(zhì)，從。20多年來發(fā)展迅速，已成為膜分離領(lǐng)域中為廣泛應(yīng)用的品種之一。其應(yīng)用面非常廣泛，小至家用凈水器，大到現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)，從普通民用到高新技術(shù)領(lǐng)域都有不同規(guī)模的應(yīng)用，甚至于在環(huán)境保護(hù)方面也有極大的使用潛力，超濾是一種有發(fā)展前途的膜法分離技術(shù)。

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超濾膜材料的機(jī)械強(qiáng)度親水性　　

因?yàn)樗薪^大多數(shù)污染物如蛋白質(zhì)、礦物油、脂肪等都是疏水性物質(zhì)，親水性膜不易跟這些物質(zhì)結(jié)合形成牢固的污垢。B果酒、啤酒及其他酒類的精制，酒內(nèi)常含有殘存的酵母，雜菌及膠體物等而產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象，而使用超濾膜處理后，不但使酒的澄清度提高，而且酒的口味也在一定程度上得到改善變得入口綿甜、爽凈，避免了因用加熱殺菌而形成的混濁物質(zhì)析出。當(dāng)采用親水性高分子材料（如醋酸纖維、聚丙1烯腈、聚乙烯醇）制成超濾膜，雖然這類膜具有較好的親水性，但其化學(xué)穩(wěn)定性差，只允許在較狹窄的pH范圍內(nèi)使用?！　?

聚偏氟乙烯（PVDF）、聚砜（PS）、聚醚砜（PES）等疏水性高分子材料制成的疏水性超濾膜，其化學(xué)穩(wěn)定性好，機(jī)械強(qiáng)度高，可以在很寬的pH范圍內(nèi)使用。為改進(jìn)疏水膜的抗污染能力，現(xiàn)各廠家采用不同的表面改性方法，使其從疏水膜改性為偏親水性膜。經(jīng)過表面改性的膜也歸類為親水性膜。膜技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域工藝水的處理(分離、濃縮、分級(jí)和純化)在各工業(yè)生產(chǎn)過程中,往往有分離、濃縮、分級(jí)和純化某種水溶液的需求。目前廣泛使用的超濾膜多屬這類經(jīng)過改性的親水性膜，其親水程度因各廠家改性方法不同而不同，因此具有不同的抗污染性能。

無菌液體和食品飲料制造

A 低度白酒去濁除1菌：使用超濾膜處理低度白酒具有過濾除1菌，滅菌和陳化等多種功能，它可以使白酒中的辛辣、苦澀和邪雜味物質(zhì)減少，而產(chǎn)生香味的酯類物質(zhì)增加，在短時(shí)間的處理過程中應(yīng)可以達(dá)到自然窖藏半年甚至數(shù)年才能完成的化學(xué)和物理變化，加速了氧化、酯化的締合作用。在一般的水處理應(yīng)用中，通常考察其是否會(huì)發(fā)生水解、耐微生物降解、耐酸、耐堿、耐氧化性殺菌劑等性能。

B 果酒、啤酒及其他酒類的精制，酒內(nèi)常含有殘存的酵母，雜菌及膠體物等而產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象，而使用超濾膜處理后，不但使酒的澄清度提高，而且酒的口味也在一定程度上得到改善變得入口綿甜、爽凈，避免了因用加熱殺菌而形成的混濁物質(zhì)析出。

C 凈化茶汁，制備濃縮茶：茶葉經(jīng)水抽取后得到的茶水中，往往含有大量的固體雜質(zhì)，采用傳統(tǒng)的機(jī)械過濾技術(shù)無法徹底清除，因而很難生產(chǎn)了同純凈的速溶茶，而選用超濾膜澄清處理和RO膜濃縮后將其噴霧干燥，就可以得到粉狀速溶茶，用這種茶粉泡出來的茶水清晰、透明，口感清爽。這些方法表現(xiàn)出流程長、耗能多、物料損失多、設(shè)備龐大、效率低、操作繁瑣等缺點(diǎn),以超濾膜技術(shù)取代某種傳統(tǒng)技術(shù)可以獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。