市場(chǎng)需求下食品干燥設(shè)備需加強(qiáng)技術(shù)革新

近幾年，我國(guó)食品干燥設(shè)備備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率已達(dá)80%以上，現(xiàn)干燥設(shè)備主要用于食品、農(nóng)產(chǎn)品加工、制藥、礦山冶金、化果、工、林產(chǎn)品、輕工陶瓷等行業(yè)，特別是對(duì)糧食、水花椒等烘干起得重要作用。

　　大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過(guò)多，會(huì)引起微生物的生命活動(dòng)，并導(dǎo)致食品的或縮短食品的保存期，且增加運(yùn)輸費(fèi)用。食品加工包括對(duì)原料的分選、粉碎、分離、混臺(tái)、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)食品進(jìn)行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲(chǔ)存，同時(shí)可減少食品的體積和重量，從而降低運(yùn)輸費(fèi)用。帶式干燥機(jī)用途帶式干燥機(jī)(帶式烘干機(jī))時(shí)常用的連續(xù)式干燥設(shè)備，可廣泛用于化工、食品、建材、電子等行業(yè)，特別適合于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對(duì)濾餅類和膏狀物料，也可通過(guò)造粒機(jī)或擠條機(jī)制成型后進(jìn)行干燥。

自使用木材以來(lái)，人類先使用的干燥方法就是大氣干燥，甚至直到現(xiàn)在使用著。實(shí)際上，一棵剛剛被伐倒的樹(shù)木形成原木后，從它與樹(shù)的根部完全脫離那一刻開(kāi)始，它就處于被干燥的狀態(tài)，而且是天然干燥狀態(tài)。這是因?yàn)闃?shù)木里邊的水分比較多，它要向空氣中蒸發(fā)。如果我們不去干預(yù)，它的水分會(huì)一直蒸發(fā)下去，直到其水分含量與它所在的環(huán)境空氣中的水分基本相近或基本平衡了，它就不再向空氣中蒸發(fā)水分了。此時(shí)，這根原木就可以被加工 ，并在這個(gè)環(huán)境下被使用。熱燙棗先在沸水中熱燙5～10min，立即冷卻后攤開(kāi)曬制，可提高干棗的品質(zhì)。而人們?cè)诶么髿飧稍锏姆椒▽?duì)木材進(jìn)行干燥時(shí)，不是在原木的情況下進(jìn)行的，而是根據(jù)產(chǎn)品的要求，將原木鋸割成一定規(guī)格尺寸的鋸材（板方材），然后再按天然干燥的技術(shù)工藝規(guī)程操作，對(duì)木材進(jìn)行干燥

智能型電熱風(fēng)爐

作為熱動(dòng)力機(jī)械的熱風(fēng)爐于20世紀(jì)70年代末在我國(guó)開(kāi)始廣泛應(yīng)用，它在許多行業(yè)已成為電熱源和傳統(tǒng)蒸汽動(dòng)力熱源的換代產(chǎn)品。

     熱風(fēng)爐是把鼓風(fēng)加熱到要求的溫度，它是按“蓄熱”原理工作的。在燃燒室里燃燒煤氣，高溫廢氣通過(guò)格子磚并使之蓄熱，當(dāng)格子磚充分加熱后，熱風(fēng)爐就可改為送風(fēng)，此時(shí)有關(guān)燃燒各閥關(guān)閉，送風(fēng)各閥打開(kāi)，冷風(fēng)經(jīng)格子磚而被加熱并送出。

     一、工作原理

     1、直接式高凈化熱風(fēng)爐 　　

       采用燃料直接燃燒，經(jīng)高凈化處理形成熱風(fēng)，而和物料直接接觸加熱干燥或烘烤。該種方法燃料的消耗量約比用蒸汽式或其他間接加熱器減少一半左右。因此，在不影響烘干產(chǎn)品品質(zhì)的情況下，完全可以使用直接式高凈化熱風(fēng)。