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發(fā)布時(shí)間:2021-10-24 02:48  
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今天小編來(lái)講一下薯?xiàng)l薯片真空油炸機(jī)。作為年輕人來(lái)講,薯?xiàng)l薯片是從小到大伴隨我們成長(zhǎng)的小零食。那么薯?xiàng)l來(lái)源哪里呢?薯?xiàng)l是來(lái)源于比利時(shí)的,早在1680年的時(shí)候,比利時(shí)人就開(kāi)始制造這種薯?xiàng)l了。薯?xiàng)l是用馬鈴薯(俗稱土豆)切成條狀后油炸而成的,是常見(jiàn)的快餐食品之一,麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店都把薯?xiàng)l為他們的主要項(xiàng)目之一的。隨著時(shí)間推移,生活水平的提高,大家關(guān)注的重點(diǎn)不僅僅是在“吃”上面了,而是更多的是如何吃的更健康一些。

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1.該機(jī)能夠在非常短的時(shí)間內(nèi)完成果蔬脆片油炸、脫水干燥,充分地留住了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,有效地保證果蔬脆片色香味俱全。

2.一般油炸食品的含油量在40%~50%,而真空油炸食品的含油量在10%~20%。脫油能使食物中的油脂含量減少很多,對(duì)身體健康更友好。

3.水在常態(tài)下的沸點(diǎn)是100℃,但在真空環(huán)境中,水的沸點(diǎn)會(huì)降低。因此,食物內(nèi)水分的蒸發(fā)速度會(huì)更快,縮短生產(chǎn)時(shí)間,提高生產(chǎn)效率。

4.主體采用不銹鋼材料制作,符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油炸溫度和真空度由電腦全自動(dòng)控制,工作性能穩(wěn)定,保證生產(chǎn)質(zhì)量。

5.真空油炸設(shè)備將成為市場(chǎng)需求的主流,國(guó)內(nèi)行業(yè)必須大幅提升技術(shù)水平,提高油炸效率,降低能耗,為實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻(xiàn)自己的力量。

6.采用雙級(jí)真空系統(tǒng),冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.09Mpa,可縮短加工時(shí)間,提,含油率低。
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根據(jù)果蔬脆基礎(chǔ)的處理工藝,需要配的果蔬脆生產(chǎn)線設(shè)備有 氣泡清洗機(jī)---漂燙流水線---冷卻流水線---浸泡池---真空油炸機(jī)---攤涼平臺(tái)----包裝機(jī),前后再根據(jù)不同的物料配毛輥去皮機(jī),切片機(jī),切條機(jī),銜接的提升機(jī)就可以了。

隨著科學(xué)的不斷不發(fā)展,設(shè)備自動(dòng)化程度越來(lái)越高,新邁果蔬脆片生產(chǎn)線嚴(yán)格做到了,全程自動(dòng)化控制,只需要工人將物料投入,等待物料出成品就可以了。
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