糯米粑粑，黏軟柔膩，香甜可口，是魯?shù)榈奶厣〕?。制作成的糕點呈長方形，淡黃色，味道又甜又軟糯，能夠滿足各個年齡段的消費者。糯米粑粑的做法簡單而又繁復，也就是會做的人輕而易舉，不會做的人束手無策。粘腳粘手，面團一點都不聽使喚，即便勉強做來，也是歪三扯四，厚薄不一，滴糖漏餡。所以，做糯米粑粑必須按傳統(tǒng)的方法去做，才會得心應(yīng)手，隨意即成。

它的做法和吃法都很講究，具有濃厚的民間風格，也是地方民族傳統(tǒng)的食品工藝，它的流傳具有一定的局限性。過去除桃源壩子，方圓十里以外的人不會做也不會吃。所以，聞名到此的外地游客非見識和品嘗糯米粑粑不可。

一、粉米成面精選糯米淘洗去雜質(zhì)，浸水24小時左右取出放在篩子里控水，并用濕瀝帕覆蓋，以防表層米粒失水干燥。中式糕點的獨特精致，有著與眾不同的氣質(zhì)，在做法上更求精致，成為極具創(chuàng)意的很好類型。24小時以后，用碓舂成米面（磨面機也可），再用細籮篩去其籽粒置于大簸箕放陰涼處晾干，儲陶壇備用。二、備料配餡選（油蘇）淘洗干凈去雜質(zhì)，去癟粒，晾干用小火炒熟舂細，選紅糖舂細（白糖也可），取一份兌三份糖攪拌均勻即成。為了豐富味道和口感，可以在餡料里添加上少量的蜂蜜、核桃仁粉、熟花生米粉、桔皮粉等。有的餡料用紅豆米煮熟秧沙制作。

  中式甜點有著傳統(tǒng)的中國味道與智慧,粑粑糕做得,形成了李家鋪粑粑坊,也成為一個被廣大消費者廣泛認可的品牌。單品糕點在選址上更“隨意”無論是在社區(qū)旁，還是在休閑步行街，臨街商業(yè)區(qū)等，或是在購物中心內(nèi)，均有著它的穩(wěn)定消費人群。以正宗品牌名稱:李家鋪粑粑坊,作為加盟發(fā)展的美食項目,取得了非常不錯的成績,在全國各地都是可以發(fā)展的很好小成本項目。加盟選擇做有品牌基礎(chǔ)的美食,有現(xiàn)成的技術(shù)與經(jīng)驗作為指導,自然在投資成功率方面,就會有穩(wěn)穩(wěn)賺錢的效果。

粑粑坊加盟費用低,開店僅需5萬到10萬元之間;總部免費提供經(jīng)營所需設(shè)備及技術(shù)培訓,無需專業(yè)經(jīng)

驗就能開店;粑粑坊加盟店裝修風格走簡約路線,不需要堂食及桌椅板凳的購置，門店經(jīng)營費用低;粑

粑坊采用健康的糯米粉、天然蜂蜜和無菌草雞蛋加工而成,健康美味且低脂低糖,是受眾廣泛的健康甜

點，因此深受消費者喜愛;加盟費用低、總部扶持政策好、產(chǎn)品健康受眾廣且競爭小,加盟還無需專業(yè)經(jīng)

驗,這也是為什么粑粑坊的加盟店快速增長的原因。