開(kāi)酥機(jī)是一種新型制作食品酥皮的機(jī)械，廣泛應(yīng)用于餐館、食品、餅家、面包屋等食品加工單位。開(kāi)酥機(jī)在制作老婆餅以及其他制品時(shí)用于壓制面皮的過(guò)程中操作簡(jiǎn)單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經(jīng)過(guò)全自動(dòng)開(kāi)酥機(jī)加工的食品“賣相”更為可觀，制品色香味俱全。開(kāi)酥機(jī)使用時(shí)要保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動(dòng)部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損。

開(kāi)酥機(jī)嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。作業(yè)前，應(yīng)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行3分鐘，確認(rèn)情況，方可投入使用。機(jī)械運(yùn)動(dòng)，嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動(dòng)部位。開(kāi)酥機(jī)的輸送平臺(tái)不宜承放重物；運(yùn)轉(zhuǎn)磨合40小時(shí)后，請(qǐng)將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，以免傳動(dòng)打滑、脫鏈。開(kāi)酥機(jī)采用進(jìn)口配件，上等材料，壓輪經(jīng)過(guò)硬烙處理，不粘面不易刮傷。獨(dú)特的浸油式設(shè)計(jì)，噪音低、不易磨損。

開(kāi)酥機(jī)在制作老婆餅以及其他制品時(shí)用于壓制面皮的過(guò)程中操作簡(jiǎn)單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經(jīng)過(guò)全自動(dòng)開(kāi)酥機(jī)加工的食品“賣相”更為可觀，制品色香味俱全。開(kāi)酥機(jī)操作指引：將開(kāi)酥機(jī)兩邊輸送板放下;調(diào)整好壓輪寬度;按動(dòng)操作桿進(jìn)行操作;作業(yè)完畢，認(rèn)真清潔機(jī)器，將兩邊輸送板收起。開(kāi)酥機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理超前,工作使用操作快捷方便。傳動(dòng)帶在正反轉(zhuǎn)時(shí)自動(dòng)變速智能操作。