肉制品烘干

近年來(lái)，我國(guó)掛面生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大，人們對(duì)面條質(zhì)量要求越來(lái)越高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，因此，設(shè)備生產(chǎn)廠家不斷研究、探討掛面烘干工藝，我廠經(jīng)過(guò)反復(fù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，獲得了新的工藝方案，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹該工藝以供同行探討和研究。

一、傳統(tǒng)烘干工藝：為了使?jié)衩鏃l在熱量、風(fēng)量的作用下，內(nèi)部水份擴(kuò)散到表面，并汽化轉(zhuǎn)移到空氣中，形成濕空氣被流動(dòng)的干燥介質(zhì)帶走，這就是傳熱傳質(zhì)的過(guò)程，在這過(guò)程中，高溫度必須保持相應(yīng)的空氣含濕量，否則造成內(nèi)外不平衡，表面形成密封的結(jié)膜，干燥不通暢、不勻。MYC-1000公斤，長(zhǎng)2470寬1220高1220,烘干量1000-1400公斤。易產(chǎn)生酥面、斷條，或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象，因此，會(huì)導(dǎo)致掛面質(zhì)量不穩(wěn)定、zheng品率低、條形差、包裝不嚴(yán)實(shí)，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

食品海帶烘干機(jī)，食品海帶烘干機(jī)械

食品海帶烘干機(jī)，食品海帶烘干機(jī)械。海帶烘干機(jī)、海帶空氣能熱泵烘干房使用空氣能熱泵技術(shù)，利用大氣自然熱量進(jìn)行有效轉(zhuǎn)換，調(diào)溫除濕同時(shí)進(jìn)行，無(wú)燃燒，非電熱，烘干成本比傳統(tǒng)方式直降70%。海帶烘干機(jī)、是隨著海帶的市場(chǎng)需求量而應(yīng)運(yùn)而生。對(duì)溫度均勻性要求比較高時(shí)，建議減少試樣數(shù)量或選大型號(hào)的烘箱，保證工作室內(nèi)熱風(fēng)對(duì)流。以前海帶的烘干大多采用日曬的形式，但是因?yàn)槿諘竦漠a(chǎn)能無(wú)法保證，所以慢慢的越來(lái)越多的人采用海帶烘干機(jī)的形式來(lái)保證產(chǎn)出。海帶烘干機(jī)使用空氣能技術(shù)，以10P機(jī)為例，可以烘干2500斤一個(gè)批次，而耗電量亦區(qū)區(qū)不過(guò)10度電每小時(shí)。并且結(jié)合溫度和濕度傳感器的使用，可以實(shí)現(xiàn)每一批次的質(zhì)量穩(wěn)定性。

食品烘干機(jī)設(shè)備

機(jī)器優(yōu)點(diǎn)：

1.該機(jī)帶有自動(dòng)報(bào)警功能，發(fā)生故障會(huì)自動(dòng)報(bào)警。本機(jī)設(shè)有缺相逆相自動(dòng)報(bào)警。

2.風(fēng)扇故障報(bào)警。加熱器報(bào)警，壓縮機(jī)高低壓報(bào)警。

3.本機(jī).熱風(fēng)在烘干機(jī)內(nèi)封閉循環(huán)，熱,節(jié)約能源.

4.強(qiáng)制循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小.多處風(fēng)機(jī)循環(huán)，箱內(nèi)各角溫度溫差小。

5.獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)板,保證產(chǎn)品均無(wú)干燥。

重要特點(diǎn)

1、熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)，熱，節(jié)約能源。

2、利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道，物料干燥均勻。

3、烘箱運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。自動(dòng)控溫，安裝維修方便。

4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設(shè)備。