木匠們做活時(shí)，鋸一塊木頭，刨一塊木板以后，常常會(huì)撂下一句話：“這木頭性大。同時(shí)，許多大型企業(yè)也怦然心動(dòng)，采取多元化發(fā)展策略，將實(shí)木家具作為一個(gè)發(fā)展方向，將產(chǎn)品鏈進(jìn)行拓寬，使得企業(yè)的管理難度越來越大。”就是說這塊木頭變形力、扭曲力較大，做出成品以后，遇冷、熱、干、濕環(huán)境的變化會(huì)產(chǎn)生比較劇烈的變化，大裂、大扭、大脹、大縮，有時(shí)發(fā)生的變化簡(jiǎn)直不像樣子，譬如原本一根方方正正的木頭方子，可以扭曲成麻花狀，轉(zhuǎn)上幾道彎。

木匠們遇上這種木頭，做活時(shí)就要格外小心，要想方設(shè)法搞結(jié)實(shí)它，控制住它，籠住它，不叫它大變。倘遇上性小的木頭，也就是性格平和溫柔些的木頭，做活會(huì)簡(jiǎn)單些，不必操那么大的心。做出成品，也會(huì)變，但變動(dòng)與扭曲不會(huì)特別厲害。

就是把原木或板材、方材放到烤房里面去蒸烤。早年的烤房，主要燒樹葉、鋸末、樹枝、劈柴;后來燒煤、燒油，再進(jìn)步一點(diǎn)，用電加熱的辦法來烤，已近似于電烤箱了。只是烤木頭的不是箱子，而是房子。實(shí)木貼面是指家具基材采用實(shí)木鋸材或?qū)嵞景宀闹谱鳎⒃诒砻尜N實(shí)木單板或薄木(木皮)的家具?？灸绢^的時(shí)間比較長(zhǎng)，不像烤面包，幾分鐘、十幾分鐘就熟了。早年烤木頭，一烤就是三、五天，甚至一周時(shí)間，慢慢烤著，暗火熏烤著。溫度不能太高，不能見明火，否則木頭會(huì)著了，變成炭。經(jīng)過烤，木頭的性去掉許多，便于木匠們使用與操作。