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油水分離油炸機(jī)鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

　　附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

      需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。

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 油水分離油炸機(jī)流水線基本結(jié)構(gòu)有油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng)。油炸流水線提高了生產(chǎn)的效率，那么油炸流水線有什么特點(diǎn)呢？下面就一起來看一下吧！

　　1、油炸流水線的網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)，采用變頻無級調(diào)速。油炸時(shí)間可調(diào)。

　　2、設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。

　　3、油炸流水線設(shè)有自動排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘?jiān)S時(shí)排出。

　　4、設(shè)備內(nèi)部設(shè)有導(dǎo)熱度裝置，能源利用效率高。

油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)。

設(shè)備性能

◎ 不銹鋼材質(zhì)

◎ 油溫自動控制

◎ 自動除渣，并可配備循環(huán)過濾系統(tǒng)

◎ 清洗方便，自動補(bǔ)油

◎ 加熱方式可選擇電、液化氣或天然氣，漏電保護(hù)

◎ 溫度異常保護(hù)并報(bào)警

設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

輸送機(jī)設(shè)計(jì)要求

1、外部尺寸：長2600mm  寬500mm  高900mm

2、輸送帶架采用板厚2mm  304不銹鋼材質(zhì)

3、網(wǎng)帶采用間距8mm  絲徑2.3mm  304不銹鋼乙字型網(wǎng)帶

4、立柱采用38*38*2mm  不銹鋼方管制作

5、配0.37KW  RV變速箱

6、采用變頻調(diào)速，入料時(shí)間可調(diào)

油炸機(jī)設(shè)計(jì)要求

1、 設(shè)備尺寸：4500*1200*2000mm

2、 油炸產(chǎn)品：掛漿裹粉產(chǎn)品，雞腿，雞米花等產(chǎn)品

3、 加熱方式：電加熱

4、 加熱管額定功率：120KW

5、 油炸溫度160℃—180℃

6、 溫度控制精度±1℃

7、 溫度控制范圍，常溫至200℃，嚴(yán)重超過230℃

8、 油炸時(shí)間40秒—10分鐘，炸制時(shí)間變頻調(diào)速

9、 設(shè)備外形尺寸：長4500mm  寬1200mm  高2000mm

10、 網(wǎng)帶寬600mm

11、 網(wǎng)帶形式：特富龍不粘網(wǎng)帶 乙字型網(wǎng)帶 底部縱刮網(wǎng)及側(cè)刮渣帶