太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)

考慮視覺感受

盡管廚房設(shè)備多、密度大，但設(shè)備布局還是要盡量爭取寬敞明亮的感覺。從門口向內(nèi)看，盡量不要阻擋視線，布局應(yīng)該先低后高、先窄后寬，例如，不能把冰柜設(shè)在門口，應(yīng)盡量設(shè)在墻角，這樣布設(shè)不僅視覺上寬敞一些，也有利于采光和通行。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

選擇商用廚房設(shè)備需要考慮型號，材質(zhì)，規(guī)格，貿(mào)易屬性，工作原理，濾芯等多方面因素，比如材質(zhì)有塑料，不銹鋼，亞克力，ABS，陶瓷等；工作原理有反滲透，超濾，活性炭，外壓，陶瓷濾芯等；濾芯有RO膜，中空纖維，PPF棉，活性炭，陶瓷濾芯等。商用廚房設(shè)備的價格大概在每臺幾千元，便宜的有一兩千元，貴的有一兩萬元。在您選擇前，建議您對商用廚房設(shè)備進行充分的了解和比較

商用廚房設(shè)備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中極為重要。理想的設(shè)備配置不僅可以讓廚師與相關(guān)部門緊密合作，還可以提高工作效率。保障工作流程有序，場所干凈、安全，為制作美味食物提供了良好的環(huán)境。

廚房設(shè)備平面布置原則：

1、食物及用具制作，存放時應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。2、燃油、燃氣調(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施。3、管道300°C以上和可燃材料，需要保持放置的過程中距離≥0.5M以上4、未經(jīng)過特殊處理的煙灰通風(fēng)口，需要盡可能的高一些，必須要高出附近建筑物大約有0.5米處的上方。5、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理。6、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。