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蛋類殺菌鍋
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殺菌鍋簡介:
殺菌鍋又名殺菌釜,殺菌鍋的主要作用是消滅食品中對人體有害的菌,同時抑制菌的增長,從而延長食品的保質(zhì)期。很多客戶以為產(chǎn)品真空包裝以后就可以延長時間的保質(zhì)期,不需要殺菌。實際上這種理解是完全錯誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖,食品中還有很多菌,所以如果真空包裝之后不殺菌,菌的繁殖速度會很快,從而產(chǎn)品會變壞。③全部殺菌程序結束,鈴聲通報,人工驅(qū)動相應的電器開關,使止動桿退出工作狀態(tài),開啟罐門卸貨。殺菌鍋的主要作用是在121攝氏度高溫的環(huán)境下,鴨胗小型殺菌鍋批發(fā)在對產(chǎn)品口感影響少的基礎上,滅掉食品中的菌,從而延長食品的保質(zhì)期。
電加熱半自動水浴式殺菌鍋適用范圍
電加熱半自動水浴式殺菌鍋適用范圍:
罐頭類:馬口鐵罐,鋁罐
軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等
塑膠容器:PP瓶,PP罐等不建議使用
玻璃容器:不建議使用
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