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解決食材配送痛點(diǎn)的方法:標(biāo)準(zhǔn)化分揀中心。建立2000平米標(biāo)準(zhǔn)化潔凈配送中心,內(nèi)部劃分為加工區(qū)、存儲分揀區(qū)、保鮮區(qū)、冷凍區(qū)等,結(jié)合不同蔬菜的特性,確保每一種蔬菜進(jìn)倉之后的保鮮保質(zhì)。食品安全規(guī)范檢測,實(shí)現(xiàn)全程可監(jiān)控可追溯。幼鮮通自建并委托第三方食品檢測單位,每一菜品留樣48小時(shí),確保幼兒食用無虞;建立食品溯源體系,同時(shí)通過攝像頭將配送中心運(yùn)營狀態(tài)同步到園方及家長手中,達(dá)到第三、四方監(jiān)督效力。
農(nóng)產(chǎn)品配送模式
1、基地直采配送模式
這種形式是由農(nóng)產(chǎn)品栽培基地,采收好后直接打包快遞給顧客,這種形式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)進(jìn)程較少能確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點(diǎn)是種類不夠豐厚,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以確保時(shí)效。
2、倉儲中心配送模式
這種形式是樹立大型的倉儲配送中心,在基地收好農(nóng)產(chǎn)品,共同存儲在配送中心,然后根據(jù)訂單再打包快遞給顧客,這種形式優(yōu)勢是種類豐厚,缺點(diǎn)是時(shí)效性不好,再者就是構(gòu)一個(gè)配送倉儲中心的成本較高。
農(nóng)超對接,指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向超市、菜市場和便民店農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式,主要是為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺?!稗r(nóng)超對接”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村,將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對接起來,構(gòu)建市場經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條,實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。
農(nóng)社對接,指的是農(nóng)戶和消費(fèi)者達(dá)成意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向社區(qū)的消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式,主要是為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入社區(qū)搭建平臺?!稗r(nóng)社對接”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村,將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的社區(qū)大市場對接起來,構(gòu)建市場經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。