開(kāi)餐飲加盟店以前,一定要進(jìn)行市場(chǎng)潛力解析

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開(kāi)餐餐飲加盟店以前，一定要進(jìn)行市場(chǎng)潛力解析，市場(chǎng)潛力解析的主要內(nèi)容就是市場(chǎng)的需要情況和潛在顧客。具體需要了解市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品供給是否充足?顧客群體的需要有多大?潛在顧客群體的需要又將會(huì)有多大?等等問(wèn)題。開(kāi)餐飲加盟店前的定位。開(kāi)餐飲加盟店想要開(kāi)門見(jiàn)喜，就必須要做好開(kāi)業(yè)前的籌備工作。正確界定目標(biāo)市場(chǎng)，這一點(diǎn)就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)人深入調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，從而確定自己的加盟店從事哪種風(fēng)格的餐飲行業(yè)。

總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用

收取項(xiàng)目、計(jì)算方式及支付方式。一般而言，總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用，分別是加盟金、權(quán)利金及保證金。加盟金：指的是加盟商向總部支付的一次性授權(quán)費(fèi)用，是總部在開(kāi)店前幫加盟者做整體的開(kāi)店規(guī)劃，及教育訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。權(quán)利金：指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)所需支付的費(fèi)用，這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。

簽訂加盟合約前需要深入地了解合約內(nèi)容

加盟商在簽訂加盟合約之前，必須要深入地了解合約內(nèi)容，切莫以為加盟合約都是總部制定的范本不可修改；換句話說(shuō)，加盟商不僅需要仔細(xì)看清楚內(nèi)容，還有權(quán)利要求修改內(nèi)容。在支付權(quán)利金時(shí)，如果總部要求一次開(kāi)齊合約期限內(nèi)，全部權(quán)利金的支票面額時(shí)，記得在合約上加注一點(diǎn)：當(dāng)加盟店收店不再開(kāi)店時(shí)，總部必須退回未到期的權(quán)利金。在供貨價(jià)方面，可以要求總部供貨價(jià)不得高于市場(chǎng)價(jià)，或者高于百分之多少是可以接受的。