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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

通過人們對(duì)蔬菜，水果，肉和其他食品的新鮮度的要求不斷提高，逐步增加多的人安裝冷藏庫(kù)。冷庫(kù)的安裝在大尺寸小的城鎮(zhèn)中都很普遍。將向您介紹冷庫(kù)安裝時(shí)應(yīng)考慮的綜合因素！

1.冷藏庫(kù)安裝在通風(fēng)良好，低濕的地方。安裝后，在混凝土基礎(chǔ)干燥之前有時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié)。當(dāng)在雨季濕度異常高時(shí)，在料倉(cāng)板的接縫處會(huì)出現(xiàn)冷凝水。在這些數(shù)情況下，翻新木板也會(huì)出現(xiàn)冷凝水。這些是暫時(shí)現(xiàn)象，應(yīng)在必要時(shí)擦拭。

2.將其安裝在堅(jiān)固且穩(wěn)定的地方。組合式冷庫(kù)的安裝需要水平的混凝土機(jī)架。當(dāng)基礎(chǔ)傾斜且不對(duì)準(zhǔn)時(shí)，必須修復(fù)和調(diào)平基礎(chǔ)。

大型冷庫(kù)價(jià)格的影響因素

大型冷庫(kù)價(jià)格的影響因素主要有：地點(diǎn)、冷庫(kù)類型、冷庫(kù)溫度、冷庫(kù)的施工難度、冷庫(kù)設(shè)備品牌選擇等，大型冷庫(kù)一般是指20立方到500立方的冷庫(kù)，這種大型冷庫(kù)適用于生鮮超市、餐飲店、食品店等場(chǎng)所。

1.冷庫(kù)建造地域會(huì)直接影響冷庫(kù)材料的選擇及數(shù)量；

2.相同庫(kù)容量，冷庫(kù)溫度越低冷庫(kù)造價(jià)則越高。常見冷庫(kù)溫度有0到5℃果蔬冷庫(kù)，零下15到25℃低溫冷凍庫(kù)，零下30到60℃超低溫速凍庫(kù)，15到20℃常溫陰涼庫(kù)。

3.一些特殊性質(zhì)的冷庫(kù)，要比普通的冷藏保鮮庫(kù)造價(jià)高，比如：防爆庫(kù)，氣調(diào)庫(kù).

4.冷庫(kù)方案不同，制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑，機(jī)組品牌差異，價(jià)格相差較大。

5.相同容量冷庫(kù)，分割間數(shù)不同，冷凍庫(kù)冷庫(kù)設(shè)備配置數(shù)量也不同，這些也是影響終冷庫(kù)價(jià)格的關(guān)鍵因素之一。

鮮花保鮮庫(kù)

1、外墻壁局部或全部泛潮；外墻開裂，隔熱層酥落，內(nèi)墻結(jié)厚霜或結(jié)冰，墻體凍鼓或酥落。

2、低溫庫(kù)上面的高溫庫(kù)地面結(jié)爽或積水，墻角，柱腳角結(jié)冰霜，果蔬冷庫(kù)安裝低溫庫(kù)笑面的高溫庫(kù)平頂結(jié)霜或滴水。

3、降溫達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，在停止降溫以后庫(kù)溫很快上升。

4、庫(kù)內(nèi)地坪凍裂、凍鼓、承重結(jié)構(gòu)如梁、板、柱有裂縫或酥松。

5、庫(kù)內(nèi)各處出現(xiàn)較多的冷橋、凝水或結(jié)霜，屋面防水層老化損壞，冷庫(kù)門損壞，地下室積水基礎(chǔ)不均為下沉。

水果和蔬菜在儲(chǔ)存前應(yīng)該仔細(xì)挑選。在將水果和蔬菜放入保鮮冷庫(kù)之前，需要對(duì)它們進(jìn)行挑選和分類。

挑選時(shí)應(yīng)一個(gè)一個(gè)仔細(xì)進(jìn)行，目的是分別剔除機(jī)械損傷、蟲害或不同成熟度的果蔬。

因?yàn)樗褪卟撕写罅康乃蜖I(yíng)養(yǎng)，微生物喜歡。因?yàn)楦墒斓乃褪卟私?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)變軟，很快就會(huì)開始腐爛。

進(jìn)入保鮮冷庫(kù)前應(yīng)降溫，果蔬入庫(kù)后應(yīng)采用漸進(jìn)冷卻方式。冷庫(kù)安裝水果和蔬菜收獲后，在原料產(chǎn)地及時(shí)冷卻水果和蔬菜，以驅(qū)散水果和蔬菜內(nèi)部的熱量。冷卻的水果和蔬菜可以通過冷藏車直接冷藏。