菌袋排架。菌袋規(guī)格，立靠式常用15厘米×55厘米的；臥式宜用12厘米×55厘米或13.5厘米×55厘米的。菌袋制作與培養(yǎng)按照常規(guī)進行。根據(jù)不同排式上架，立靠式的采取脫袋上架排場；臥式的采取帶袋上架橫排于竹木條上，袋距3～4厘米。      

菇棚高2.4米左右，長度按場地而定。層高：立式層距50厘米，臥式層距30厘米。菇床內(nèi)面：立式的鋪竹、木板，菇床上同樣設(shè)排筒架；橫臥式的主要鋪排竹木3～4條即可，不設(shè)排筒架。棚頂和四周用薄膜圍罩，用茅草、高粱稈、玉米稈及草簾遮蔭。  

管理要點。多層式架床栽培，由于菌筒密集、氣溫高，管理與常溫不一樣，重點要把好三關(guān)：      

轉(zhuǎn)色關(guān)。脫袋式的噴水2～3天，噴水時揭開兩旁蓋膜的下半部，正背面圍膜掀開，使空氣流通，噴后覆蓋保溫保濕，促進轉(zhuǎn)色。不脫袋的微量噴霧于空間，增加濕度即可。

蘑菇生長架、網(wǎng)架廠家明確告訴你：鍍鋅絲網(wǎng)片會生銹腐蝕，不會起到環(huán)保作用。結(jié)合全鄉(xiāng)“爭創(chuàng)文明誠信家庭”和“十星創(chuàng)建”，開展“富帶貧、強帶弱”系列幫帶活動，確保每個貧困戶菇農(nóng)都有一名技術(shù)能手進行跟蹤幫帶，幫助其加強管理，增加收益。鍍鋅層的厚度決定著防腐蝕生銹年限的長短，一般鍍鋅絲的鍍鋅厚度為0.03，可以根據(jù)客戶要求多上一點（鋅），上鋅量越厚鋼絲的防腐蝕生銹時間會越長，一般鍍鋅網(wǎng)片的防腐能達到3--5年。在食用菌行業(yè)，面對濕氣潮氣大的環(huán)境下，廠家建議表面處理做成浸塑處理為佳，可達到真正的防腐，防銹環(huán)保的作用。

新型香菇棚架具備的六大優(yōu)勢：

一是經(jīng)濟耐用：所有型材采用鋼板壓扎而成，強度高，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，抗雪壓能力強，耐腐蝕，使用時間長久。

二是外型美觀：簡潔整齊，香菇架外觀統(tǒng)一防腐噴涂、顏色鮮亮。

三是經(jīng)濟實用：綜合成本優(yōu)于傳統(tǒng)香菇架。

四是安裝便捷：無需栽樁，卡扣連接組裝方便，2500袋香菇架只需2人半天時間，省時節(jié)工。

五是可拆可卸：運輸方便，異地可用。

六是節(jié)約林業(yè)：保護生態(tài)，促進香菇可持續(xù)發(fā)展。

花菇是現(xiàn)代來發(fā)展起來的一種食用菌新秀

花菇是現(xiàn)代來發(fā)展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產(chǎn)過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發(fā)育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。脫袋排場出菇法：指菌袋轉(zhuǎn)色后將塑料袋全脫去，然后排到出菇場進行出菇管理，這是傳統(tǒng)的方法，出菇產(chǎn)量高，但花菇率低?；ü皆谏a(chǎn)過程中不使用肥料和任何，不受任何污染，可達到有機食品標準?；ü揭载S富的營養(yǎng)和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內(nèi)外群眾的歡迎。