草酸學(xué)名乙二酸，化學(xué)式HOOC－COOH。在我們身邊，草酸一般用作除銹劑或者可以除去白衣衫上的墨水污跡，而它其實(shí)也是一種可以能致人死命的危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)?？墒谴蠹抑榔綍r(shí)愛(ài)吃的巧克力中也含有草酸嗎？不要慌張，這種危險(xiǎn)情況出現(xiàn)。我們每天都通過(guò)許多不同渠道攝入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少數(shù)食品中含量很高。可可就屬于含量的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸；綠色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黃含500毫克，甜菜、花生、茶中也有較多的草酸。平均一個(gè)人一天大約攝入150毫克草酸，而純草酸的半致死劑量（LD50），以對(duì)大鼠的影響作計(jì)量，大約為每公斤體重 375 毫克，換算至一個(gè)約 65 公斤的人，大約需要 25 公克的份量。另外，口服的致死劑量（LDLo）約為 600 mg/kg。酸度：草酸的酸度比（）強(qiáng)10,000倍，后者是有機(jī)酸中的強(qiáng)酸。

草酸的PH值相當(dāng)高，屬于強(qiáng)酸性，所以對(duì)于清洗廁所污垢等物質(zhì)具有明顯的作用。清洗優(yōu)點(diǎn)特性：不愿意花力氣清洗廁所時(shí)，為了把污垢清理掉，便直接使用草酸的方式來(lái)清理污垢。效果還是不錯(cuò)的，但不建議長(zhǎng)期使用，因?yàn)椴菟峋哂懈g性，草酸和廁所內(nèi)的污垢接觸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生了大量刺激性白煙霧。 這白霧實(shí)際上是草酸的濃度較大揮發(fā)出來(lái)與水蒸氣形成的液滴。吸收太多對(duì)鼻粘膜有一定的刺激作用，長(zhǎng)期吸收肯定有一定的影響，所以不建議長(zhǎng)期使用草酸清洗廁所。草酸在生產(chǎn)生活中生產(chǎn)素和等以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。 不過(guò)短時(shí)間沒(méi)什么問(wèn)題的。

草酸的運(yùn)用廣泛，在工業(yè)化生產(chǎn)辦法上主要有：甲酸鈉法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、氧化法、偶聯(lián)法。 1.甲酸鈉法凈化后在加壓狀況下與反響，生成甲酸鈉，然后經(jīng)高溫脫氫生成草酸鈉，草酸鈉再經(jīng)鉛化（或鈣化）、酸化、結(jié)晶和脫水枯燥等工序，得到廢品草酸。與合成壓力普通為1.8-2.0MPa。甲酸鈉法凈化后在加壓狀況下與反響，生成甲酸鈉，然后經(jīng)高溫脫氫生成草酸鈉，草酸鈉再經(jīng)鉛化（或鈣化）、酸化、結(jié)晶和脫水枯燥等工序，得到廢品草酸。脫氫溫度為400℃。