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巴士殺菌又叫低溫消毒法,冷殺菌法。是一種利用較低溫度殺病菌又能保留品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。常被廣泛法應(yīng)用于需要?dú)⒏鞣N病原菌的熱處理方法。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。本產(chǎn)品適用各種大小罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品;履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對(duì)包裝后物料無(wú)損傷; 溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng); 設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的口感; 所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命; 生產(chǎn)連續(xù),無(wú)級(jí)調(diào)速,殺菌時(shí)間可調(diào); 采用提升機(jī)輸送,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開(kāi)支; 采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送. 殺菌效果符合中國(guó)食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無(wú)改變。我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)、冷卻機(jī)勞動(dòng)強(qiáng)度降低,占用人力少,自動(dòng)化程度高,溫度可在95℃內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的認(rèn)證要求,,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
巴士殺菌機(jī)功能介紹
蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱,水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對(duì)比較長(zhǎng)??稍O(shè)蒸汽或電加熱,蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動(dòng)控制,熱水可充分利用,整機(jī)設(shè)計(jì)合理,制造精細(xì),運(yùn)做穩(wěn)定,美觀大方。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對(duì)溫度值進(jìn)行整體監(jiān)控。
水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長(zhǎng)時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。
水浴式金針菇巴氏殺菌設(shè)備生產(chǎn)商
玉米漂燙殺菌流水線誠(chéng)品機(jī)械
玉米漂燙殺菌流水線誠(chéng)品機(jī)械整機(jī)由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。可根據(jù)車間的大小,擺放為一字型跟L型。整機(jī)為掛板式輸送,速度,溫度可調(diào)。巴氏殺菌流水線是采用蒸汽直入與水混合加熱進(jìn)行殺菌,并進(jìn)行常溫水冷卻,巴氏殺菌線通過(guò)空氣加熱器將風(fēng)加熱后將袋裝物料吹干,以達(dá)到烘干效果。漂燙機(jī)熱源可采用蒸汽加熱,導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不推薦(能耗高,成本高)。巴氏殺菌機(jī)主要適用于各類蔬菜,烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙,殺青。
漂燙機(jī)整機(jī)采用不銹鋼304制作。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行加工定制,常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶,這2類網(wǎng)帶應(yīng)用比較普遍。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛(wèi)生質(zhì)量,生產(chǎn)連續(xù),變頻調(diào)速,可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。設(shè)備無(wú)壓力,根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求前期可連接清洗設(shè)備,后面銜接吹干設(shè)備,烘干設(shè)備,速凍設(shè)備。形成流水線作業(yè),降低勞動(dòng)成本,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。為企業(yè)提高生產(chǎn)效率。