）3：搟面片的時候不要搟得太薄，否則在后邊把面劑揉成球、粘芝麻按成餅后容易破皮漏餡。4：在調(diào)芝麻醬時不用懈，直接用芝麻醬與茴香粉、花椒粉、鹽攪拌，這樣攪出來的醬呈現(xiàn)稀滑狀態(tài)，而加入少許醬油后就仿佛讓醬處于開始“懈”了的初樣子，醬由稀滑狀態(tài)轉(zhuǎn)成有些粘稠的狀態(tài)，而這樣的醬能更好地與面片粘連在一起，不易漏流。5：面糊水加入醬油能讓燒餅的表皮酥脆、增加咸味、外觀顏色漂亮。6：讓燒餅層數(shù)多的竅門：在鋪完芝麻醬卷面餅時要邊抻邊卷，在制作燒餅劑子時先將二頭封口、再按中間，然后二頭向中間對折后、揉成圓形。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

說到中國傳統(tǒng)的早餐，受歡迎的莫過于早餐面食了，因為早餐面食的做法特別多，不管是從味道款式，做法等方面都有超級多的選擇，只有你想不到，沒有做不出的面食。尤其是在北方，面食是一日三餐必備的食物，早餐，吃一些面食，既管飽壓餓，又超級美味，所以面食在早餐中占有很重要的地位。面食的做法那么多，總有一款適合你的口感。所以今天我們又來給大家分享早餐面食了。今天制作的這個早餐面食，叫做麻醬燒餅，聽它的名字就能知道，它主要是用麻醬做了餡料制作出來的燒餅 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

自然而然的在腦子里就能想到它的香氣味濃郁，麻醬是很多人都喜歡的一種蘸料，不過把它當(dāng)成燒餅中的餡料，會讓燒餅的口感，有很大的提升。制作出來的麻醬燒餅外酥里軟，層次還非常多，越吃越香，還吃不膩。麻醬燒餅的做法很簡單的，沒有任何技巧，也沒有任何難度，一般人都能做出來，麻醬燒餅在家做，無技巧無難度，外酥里軟又多層，越吃越香。麻醬燒餅從外觀上來看，和普通的面餅沒有什么區(qū)別，但是吃在嘴里就會有一種不一樣的感受，表皮是特別酥脆的，一咬就掉渣，但是里面口感特別的軟嫩，層次特別豐富，再加上芝麻醬的香氣吃在嘴里回味無窮，真的是越吃越香 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

5、10分鐘后，給它搟成稍微厚一點的餅，放在提前預(yù)熱好的平底鍋中，烙到兩面都有金黃的花紋。6、兩邊都上色后放入烤盤中，表層刷一層油，不但能鎖水，還能讓餅皮更酥脆。7、烤箱180度預(yù)熱，把餅放進去，烤20分鐘。沒有烤箱，這一步也可以選擇電餅鐺，蓋蓋子，開上下火，小火慢烙，但是層次會不如烤箱烤出來的好。新出爐的燒餅，表皮酥脆，內(nèi)部蓬松暄軟，輕松一捏，層次都能打開，白口吃就已經(jīng)非常好吃了，再加上肉夾上菜，做主食做早餐都特別的棒 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制