雜糧膨化機械對原料有什么作用

首先，飼料經(jīng)膨化后,形成“爆米花”的狀態(tài)，不但外形等物理狀態(tài)有所改變，而且內部有機物分子結構也有改變，使淀粉更易消化,蛋白更易利用。1、物料在飼料膨化機高溫的作用下，10秒鐘就可熟化，熟在極短的時間內，完成加工，可保留物料中的蛋白質、能量以及維生素的含量，提高產(chǎn)品的消化率和適口性。雜糧膨化機械提高了淀粉的糊化度，生成改性淀粉，具有很強的吸水性和粘接功能。由于它的高度吸水性，使得我們可向產(chǎn)品中添加更多的液體成份（如油脂、糖蜜等），同時，因為它具有比普通淀粉強得多的粘接功能，膨化生產(chǎn)過程中淀粉添加量可大大減少。這為其它原料的選擇提供了更多的余地，配方中可選擇更多種的廉價原料替代那些昂貴的原料，可以大量地提高低質原料效價，降低成本，而不會影響到產(chǎn)品品質。

   其次，膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來，提高了脂肪的熱能值，膨化還將脂肪與淀粉或蛋白一起形成復合產(chǎn)物脂蛋白或脂多糖，降低了游離脂肪酸含量，同時鈍化了脂酶，抑制了油脂的降解，減少了產(chǎn)品貯存與運輸過程中油脂成分的酸敗。

   第三，飼料經(jīng)顆粒飼料膨化機處理后，香味增加， 適口性提高，能刺激動物食欲。使蛋白質、脂肪等有機物的長鏈結構變?yōu)槎替溄Y構的程度增加，故變得更易消化。

   第四，對于反芻動物來講，雜糧膨化機械膨化生成瘤胃不可降解蛋白，即過瘤胃蛋白，可避免動物產(chǎn)生氨中1毒，提高蛋白質的利用率。

雜糧膨化機械優(yōu)勢分析

跟著社會的不斷進步與發(fā)展，擠壓膨化技能已成為發(fā)展速度快的飼料加工技能之一。玉米膨化機中，氣塞的首要效果就是對物料的活動起到阻擋的效果，能夠有效地減少物料的活動和混合，更有利于咱們分層次地進行加工。雜糧膨化機械技能是集物料的輸送、混合、高溫、高壓、高剪切作用于一體，對物料進行物理、化學或生物處理，其作用時間短，營養(yǎng)成分損失小，使用面廣。那么質料究竟對于食品膨化機有哪些影響呢?下面我就來跟我們解說一下：

質料容重、粒度、組成(淀粉、纖維、蛋白質、脂肪等含量)、含水率等，對食品膨化機膨化作用都會發(fā)生影響。

質料含油量高或擠壓過程中增加的油脂過多，簡單發(fā)生滑壁空轉現(xiàn)象，使物料受到的擠壓力達不到要求，不能使物料徹底膨化，這時應恰當增加物料的增加量、增大食品膨化機壓力環(huán)的直徑或減小模孔的直徑。

質料中水分的大小及調質用水溫度的凹凸，與膨化產(chǎn)品的質量、加工穩(wěn)定性及在膨化腔內的受壓狀態(tài)嚴密相關。在水分低時，能耗大，產(chǎn)值也有所下降，反之亦然。在水分附近時，蒸汽調質比冷水調質產(chǎn)值高，雜糧膨化機械電耗低。

質料中淀粉含量較高時，溫度調節(jié)和蒸汽增加要恰當，否則簡單發(fā)生堵機現(xiàn)象，從而影響出產(chǎn)功率。首先，飼料經(jīng)膨化后,形成“爆米花”的狀態(tài)，不但外形等物理狀態(tài)有所改變，而且內部有機物分子結構也有改變，使淀粉更易消化,蛋白更易利用。特別是開始時增加的物料過多，簡單發(fā)生堵機現(xiàn)象，從而影響出產(chǎn)的連續(xù)進行。在擠壓完粘度較高的質料后，再用含油脂量較高的物料(如大豆粉)清理膨化腔，以堅持其良好的工作特性。

雜糧膨化機械的溫度怎么控制

我們在使用雜糧膨化機械時會出現(xiàn)各種各樣的問題，其中膨化機的膨化溫度尤為重要。不管是質量差仍是質量好的設備，都是有必定的運用壽命的，只不過質量好的運用期限更長罷了。一般膨化機的主控面板上有三到四個溫控表，其顯示膨化機各機筒段的溫度，因為膨化機的膨化溫度關乎到我們產(chǎn)品的質量和產(chǎn)量。因此如何控制膨化機的膨化溫度，是大家都所關心的問題。那么就讓我們膨化食品設備專業(yè)人員來為大家具體講解一下吧：

1、膨化機的主控板溫度溫控表只是來提供給大家關注膨化機每個區(qū)域的溫度，膨化機的壓力環(huán)直徑配置大小影響到膨化機的膨化溫度，直徑配置太大則會導致膨化溫度過高，反之則過小。

　　2、選用模孔的大小也關系到雜糧膨化機械的膨化溫度，若?？滋t會導致溫度過高;

　　3、原料水分的高低與膨化機的膨化溫度成反比。水分越大溫度越小，反之則水分越小溫度越大。

　　4、喂料系統(tǒng)與溫度也有極大的關系，其喂料速度越快，溫度就會越低;喂料慢，則溫度就會稍微變得高一點，以至于機筒內部的原料容易糊狀化。