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發(fā)布時(shí)間:2020-07-22 15:26  







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入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象,如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。水冷冷凝機(jī)組在專用機(jī)房安裝時(shí)應(yīng)預(yù)留定期清洗冷凝器所需的空間,并保證機(jī)房的散熱通風(fēng)。存放過(guò)魚的冷庫(kù),未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使氣味而變質(zhì).冷庫(kù)通風(fēng)不暢,溫、濕度過(guò)大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味。冷庫(kù)制冷管道的泄漏,制冷劑侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫(kù)中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi),導(dǎo)致食品串味互相。






冷庫(kù)工程霜的形成階段,逐漸地?cái)U(kuò)張生長(zhǎng)成較均勻的霜層,在擴(kuò)張期間,隨著霜層增大厚,風(fēng)阻增大,盤管溫度(與蒸發(fā)溫度變化相似)下降趨勢(shì)增大,末段出現(xiàn)變化率大值;冷庫(kù)工程霜層的成熟階段,當(dāng)霜不斷的增多遇冷,它就會(huì)結(jié)凍,當(dāng)出現(xiàn)這種情況后熱泵的功能就會(huì)減低,冷庫(kù)就會(huì)出現(xiàn)一些故障。匠誠(chéng)機(jī)電和您分享:冷庫(kù)冷水機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)的方法:經(jīng)常檢查冷卻水循環(huán)系統(tǒng)的水量:隨時(shí)檢查冷卻水循環(huán)系統(tǒng)的水量,進(jìn)出塔的水溫情況,檢查補(bǔ)水和管路上電子水處理儀的工作狀況,檢查系統(tǒng)補(bǔ)水裝置是否正常,嚴(yán)禁出現(xiàn)系統(tǒng)缺水現(xiàn)象。






冷庫(kù)制冷效果不好的原因是:

供電問(wèn)題:檢查配電箱及顯示屏顯示,檢查冷庫(kù)專用電閘門;或者電源正常,配電箱有故障;或者電源控制器沒(méi)設(shè)定好等。

冷庫(kù)內(nèi)部結(jié)構(gòu):可以查看冷庫(kù)內(nèi)部的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)是否達(dá)標(biāo),或與實(shí)際情況是否一致,或者是冷庫(kù)內(nèi)貨物擺放不合理,導(dǎo)致局部溫低或局部溫高等。






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