白吉饃機(jī)器

邢臺德源機(jī)械制造有限公司本公司專業(yè)生產(chǎn)白吉饃機(jī)、饅頭機(jī)系列，仿手工卷面饅頭機(jī).小型饅頭機(jī).圓饃機(jī).蒸汽發(fā)生器等蒸饅頭設(shè)備?？筛鶕?jù)客戶要求定制白吉饃機(jī)、分體圓饅頭機(jī).荷葉餅機(jī).肉夾饃機(jī).布袋饃機(jī).臺灣小吃芋圓機(jī)等。

產(chǎn)品介紹：

  1、采用多輥型一次性成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一致，使成品質(zhì)量有了保證。

  2、把和好的面快。放到進(jìn)料斗里面，經(jīng)過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動打摞，邊角料由回皮帶傳到原來的進(jìn)料斗里面。

用上好面粉發(fā)好面后，案板上撲足夠面粉，用手將面團(tuán)揉透。像做包子一樣揪出劑子（比包子劑子?。褎┳訐{成薄圓餅，然后兩個(gè)貼在一起稍搟使之結(jié)合即為餅胚。制后做成餅形，平底鍋涂少許油小火將餅胚烙至半熟，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面略有焦黃即可，放入預(yù)熱烤箱，餅面鼓起即熟。揉上品白吉饃揉制要充分,火候要恰到好處。我廠始終貫徹“以工作精度，高質(zhì)量的工藝，確保高品質(zhì)的產(chǎn)品，把用戶的需求當(dāng)作的進(jìn)取目標(biāo)，誠心誠意為顧客服務(wù)”的質(zhì)量方針，竭誠滿足廣大客戶的各種需求。制好的白吉饃形似“鐵圈虎背菊花芯”，皮薄松脆,內(nèi)心軟綿，可單獨(dú)食用，配臘汁肉同食味道更佳。白吉饃雖說好吃，但它與一般的燒餅做工不同，*，面要好。第二，和的面比一般的燒餅面要軟。第三，烙餅的的方法稍有不同。一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時(shí)碗狀面坯的碗底朝下進(jìn)行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內(nèi)側(cè)有一線若隱若現(xiàn)的火色線，火色線形成一個(gè)很周整的圓，圓圈內(nèi)有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個(gè)漢朝的瓦當(dāng)。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點(diǎn)雜色，潔白如玉。（苗老太）白吉饃帶火色的地方，火色深度恰倒好處，色如褐翡。真是“特色的很”！

湖溝燒餅關(guān)于湖溝燒餅的傳說湖溝燒餅楚漢傳說： 當(dāng)年陳勝吳廣起義占領(lǐng)大澤鄉(xiāng),臨近的農(nóng)民聽到這個(gè)消息，都拿出糧食來慰勞他們.送來燒餅的大嬸,因?yàn)榫o張,燒餅未完全送到騎馬將士的手中,掉落在地上,摔成好幾塊。于是這燒餅還有另一名字'馬蹄酥'。卷面部分的潤滑部件包括一對鏈輪,卷面軸兩端與軸承的配合處,潤滑時(shí)也可打開罩殼。雖然是鄉(xiāng)野間的普通的餅子,但做法卻很考究。用當(dāng)?shù)赜晁渑媸障聛淼男←?頭磨出來精細(xì)的面粉,為得是做出來的面有彈性,色好。將面粉和成軟硬適度的面團(tuán),涂上油放置一鐘頭待用。選用上好的驢油,加蔥花,鹽花,拌成輔料。