燈具的選擇這塊區(qū)域的燈照

燈具的選擇這塊區(qū)域的燈照大多是以吊燈為主，為了構(gòu)建良好的用餐氛圍，燈光一定要柔和，比方說白熾燈就很不錯，并且不同的亮度燈光能營建出不同的氛圍，對于促進家庭成員的情感交流有很大幫助，另外切勿將燈光直接照射到用餐人的頭部，否則會影響吃飯人的心情。餐臺是餐廳的核心，文化傳統(tǒng)對就餐方式的影響，集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國人的餐臺，是正方形和正圓形的，因為中餐的方式是共食制，圍繞一個中心就餐。隨著餐飲中引進了西餐的某些形式，餐臺的形狀發(fā)生了變化，長方形的餐臺（俗稱大餐臺）進入了普通人家。

餐廳裝修設(shè)計對顏色是重要的

現(xiàn)在的餐飲店設(shè)計，更多的體現(xiàn)以人為本的基本理念，既要考慮服務(wù)員的便捷性又要考慮顧客的方便性。所以在功能、空間布局、餐桌擺放上尤為重要。餐廳裝修設(shè)計對顏色是非?？季康?，但這個得根據(jù)不同餐飲的類型確定，大部分餐飲店我們很少看到用藍色的這種讓人沒食欲的冷色調(diào)。如果是快餐店的話，在裝修設(shè)計上可以選擇一些艷麗的色調(diào)，其實可以提高用餐者的食欲。還有如西餐廳采用比較柔和的色調(diào)和燈光，營造溫馨放松的氛圍。

小店面的空間不大,顧客進店后店內(nèi)環(huán)境可以一覽無遺

小店面的空間不大，顧客進店后店內(nèi)環(huán)境可以一覽無遺，立刻就會產(chǎn)生整體印象，空間布局裝飾也會影響到人們的感受。專業(yè)化的餐飲空間設(shè)計將更有效、合理地利用空間，既滿足功能又考慮美觀，使顧客感到舒適、愉快。在裝修中顏色的運用也是很嚴肅的問題，餐飲小店裝修中顏色的搭配主要是從空間的角度考慮，顏色的使用宜采用暖色系。從色彩心理來看，暖色有助于促進食欲，這也是許多餐飲店采用黃、紅系列的原因，注意良好的燈光效果也是裝修需要重視的小技巧。