花生油起沫還能吃嗎一般

花生油起沫還能吃嗎 一般花生油起沫是能吃的，只要把花生油中的沫去除就可以和正?；ㄉ鸵粯邮秤?，并不會對身體健康造成影響。 花生油起油沫的原因可能有花生油中的雜質(zhì)沒有過濾干凈直接使用會引起油沫的產(chǎn)生?；蚴钦コ鰜淼幕ㄉ蜎]有經(jīng)過充足的沉淀，導(dǎo)致油中含有少量沉淀物;還可能因為在壓榨花生油時，花生的水分太高，榨出來的花生油也可能會有起沫的現(xiàn)象。

花生油冬季凝固正常嗎?

花生油冬季凝固正常嗎 花生油在冬季氣溫較低的時候出現(xiàn)凝固的情況，一般是屬于正常的，但是如果在氣溫還比較高的時候花生油就凝固了，那么則不正常。 一般的植物油主要成分是不飽和脂肪酸，而花生油中還含有13%-20%的飽和脂肪酸，在室溫低于10度的時候，花生油就會出現(xiàn)乳白色的絮狀凝固物質(zhì)，而在室溫低于3度的時候，花生油則會完全凝固而不能流動。 但是如果室溫在10度以上時，花生油就有凝固或者有乳白色絮狀物的情況發(fā)生，考慮是在花生油中摻了便宜的豬油或者棕櫚油。

花生油保質(zhì)期多長一般

花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種的烹調(diào)用油。 花生油保質(zhì)期多長 一般桶裝的花生油保質(zhì)期都是十八個月， 這個是指不開瓶的保存狀況下。如果對于已經(jīng)開瓶的花生油來說，是四到九個月內(nèi)吃完。在貯存花生油的時候，要避免高溫，放在遮光陰涼的地方。同時， 容器的蓋子應(yīng)該擰緊，避免空氣進入，加速花生油變質(zhì)。