武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

7月1日起，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案管理辦法（試行）》將正式實施。國家標準《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最1大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。新政對食品添加劑的使用提出了管理要求：小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對食品添加劑實行專區(qū)（柜）存放；不得購進、存放、使用亞硝1酸鹽等易濫用的食品添加劑。

　現(xiàn)代人為追求綠色健康的生活理念，在食品的選擇上很多都著眼于“健康”、“無添加劑”等，其實，說到食品添加劑，不管是鄉(xiāng)村居民，還是城鎮(zhèn)消費者，他們對此都是“又愛又恨”。大多數(shù)人認為，天然的食品添加劑就很安全，合成的就一定不安全，或者說不一定很安全。南京市民陳先生說：“食品添加劑首先對人身體肯定沒有什么好處，但是因為現(xiàn)在很多方便食品比較崛起，像上班比較忙，方便食品吃得比較多，為了保證這個不過期，可能難免會添加一些添加劑吧。”

近日，國家衛(wèi)生計生委等5部門聯(lián)合發(fā)文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調(diào)整。此外，在生產(chǎn)加工食品方面，應(yīng)當如實記錄使用的食品原料和食品添加劑的名稱、數(shù)量，以及生產(chǎn)日期等內(nèi)容，記錄和憑證保存期限不得少于2年。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅1鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉）不能再用于食品加工和生產(chǎn)，饅頭、發(fā)糕等等面粉制品（除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含鋁膨松劑（硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨），而在膨化食品中也不再允許使用任何含鋁添加劑。

目前學(xué)界較一致的看法是，鋁主要會影響骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委1員會（JECFA）于2011年6月在JECFA的第74次大會上將鋁的“暫定每周耐受攝入量”（PTWI）確定為每周每公斤體重2毫克，這相當于一個60公斤重的成年人每周吃120毫克鋁。然而，中國有不少人的鋁攝入超過了這個量。