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金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ),做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店,現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。
面食的做法
【烹制】:烹制面食中,有很多各具特色、別有風味的手工煮食,如貓耳雜、小撅片、捻魚、豆面流尖、煮花塔。除此之外還有煎烤制面食,如烙餅、煎餅、鍋貼水煎包、燜面、燜餅等,還有炸制類食品,如麻花、油糕。
金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司,位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市,是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ),做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店,現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。
芹菜包子做法
1.將芹菜成捆整齊的切去前面臟了的頭部大約一厘米,然后去掉黃葉,連葉一起洗干凈
2.將鍋里放入清水燒開,放入洗凈的帶葉芹菜燙到微軟(也就一分鐘的時間)關(guān)火撈出,放入涼水中過涼
3.將芹菜撈出擰去多余的水分,放在案板上連莖帶葉一起切成細末,然后再用紗布包著芹菜末將芹菜的汁盡量擠干凈,擠出的芹菜汁不要倒掉,要放到一個干凈的碗中備用
4.將豬肉剁碎或絞成肉餡備用,還要準備半碗細蔥花
5.將醬油、鹽、蔥花、花椒水(將花椒放碗中再放50克開水泡上,蓋上等涼后就成花澆水了,如果嫌麻煩可以直接放花椒粉)姜末放入肉餡中順著一個方向攪打均勻,然后放入擠出來的芹菜汁再順著同一個方向攪打,直到豬肉餡上勁
7.然后放入芹菜末和調(diào)料油50克(醬油燒熱放入八角花椒炸香,涼后就是調(diào)料油)拌勻,就是芹菜餡了,然后用
8.發(fā)好的面切成30克左右的劑子,然后搟成中間厚四周薄的圓皮,然后開始包包子
9.發(fā)好的面切成30克左右的劑子,然后搟成中間厚四周薄的圓皮,蓋上鍋蓋,餳20分鐘后,大火燒開鍋中火蒸15分鐘即可
包子店加盟條件金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司,位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市,是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ),做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店,現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。等祭祀活動完成以后,諸葛亮對大家說:“你們的祖先已經(jīng)享用了這些供品,現(xiàn)在這剩下的就分給每個人嘗一下,可以去災(zāi)避難。
一路通 · 府上包與您分享:水煎包的做法
1、需提前做的準備工作:條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。面粉用酵母餳發(fā),把腌漬好的粉條,韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里。
2、倒入兩湯匙油、適量精鹽后拌勻,把餳好的面團揉勻上勁后,揪成比平時餃子劑子稍大的面劑、搟成薄片,包入調(diào)好的餡料,收邊包好。
3、鍋里灑入少許油,鍋熱后把包好的包子碼放好,等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水,蓋上鍋蓋開大火。
4、等包子熟了,面水快干的時候再轉(zhuǎn)圈倒入油,改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋(用一大尺寸的盤子蓋在包子上,用手按住盤子,反轉(zhuǎn)過鍋來即可)。