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珠海食堂廚房工程設(shè)計按需定制「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2021-06-16 08:28  









廚房電器怎樣布局才夠合理

有沒有覺得在裝修的時候,自己考慮的基本上只給油煙機、灶臺、洗碗機、冰箱等等大件的家電規(guī)劃了位置,而忽略了給廚房小家電預(yù)備位置。只有在真正使用的時候才感覺到了“書到用時方恨少”的。入住后,廚房電器越來越多,只能通過像這樣的置物架來進行擺放,有沒有很頭大,置物架不美觀又凌亂,更更重要的是衛(wèi)生死角簡直不能直視,清理起來相當?shù)穆闊?


步:電器柜的擺放位置布局設(shè)計:1.綜合考慮合理的動線,嵌入式電器柜適宜安置在操作區(qū)域的邊緣,如果要放在操作區(qū)域的左右兩邊,則盡量選擇餐廳的一邊,更方便拿取;2.在有冰箱的情況下,可與冰箱相鄰擺放,插座布線也相對簡單,從廚房的整體設(shè)計感出發(fā),兩者的高度和深度擺放在一起更加的美觀;一字型櫥柜2、L型廚房3、U字型廚房以上三點說的都是廚房在能夠容納電器柜高柜的情況下,現(xiàn)在大部分房型的設(shè)計廚房的空間都已經(jīng)縮小了很多








廚房設(shè)備工程

所謂明檔廚房,通俗來講就是“透明的廚房”其通過1.2m的外墻,嵌套三面、或四面的透明玻璃。讓廚房內(nèi)的各類工作場景盡收眼中。讓用戶放心就餐。餐企打造明檔節(jié)能廚房工程,除了可以打消用戶就餐顧忌,提升品牌效力外,同時亦可通過其規(guī)范性的布局和設(shè)計,能有效地開源節(jié)能各項成本。明檔廚房規(guī)劃設(shè)計的要求有哪些?1、符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃建設(shè)要求;2、符合食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要求;3、符合明檔廚房衛(wèi)生環(huán)境要求:4、墻面建設(shè)標準為1.2m;5、透明玻璃上方安裝實況屏幕等。明檔廚房的工作人員要求以及其他;1、環(huán)境衛(wèi)生:操作案臺干凈無油污,周邊沒有雜物;各種用具整齊清潔,廚師服裝正規(guī)干凈2、廚師:衣服潔白、統(tǒng)一服飾、專業(yè)靠譜;3、操作人員:整齊有序,配合密切;4、刀具廚具擺放:擺放整齊有序,干凈透明,還有漂亮的廚具加分;5、菜品擺放:沒入鍋的整齊干凈,入鍋了的氣味飄香;6、燈光:溫暖明亮;







廚房油煙管道設(shè)備清洗方案1

一、施工原則1.遵照國家及相關(guān)部門有關(guān)法律法規(guī)要求,結(jié)合實際情況,保證整體施工質(zhì)量。2.項目管理人員、技術(shù)主管和施工主管均經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),清洗施工人員都是訓(xùn)練有素的專業(yè)全職工人,經(jīng)驗豐富,能夠掌握油煙管道系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、各部件及組件的清洗操作的技術(shù)規(guī)范,保證系統(tǒng)清洗工藝先進、合理、可靠、安全。3.我公司采用國際上的清洗設(shè)備,結(jié)合國內(nèi)外清洗的成功經(jīng)驗,按國家專業(yè)規(guī)范進行施工,清洗消毒效果達到國家標準。二、協(xié)調(diào)制度1.定期協(xié)調(diào)制度良好的協(xié)調(diào)和溝通始終是順利完成工程的保證,在施工期間,我公司將派專人負責與甲方的協(xié)調(diào)工作,建立如下定期協(xié)調(diào)制度:每天協(xié)調(diào)清洗工作時間和區(qū)域,并報告清洗進度及相關(guān)事宜;逐日逐層的統(tǒng)計檢驗制度;2.現(xiàn)場協(xié)調(diào)制度,現(xiàn)場協(xié)調(diào)內(nèi)容需與甲方溝通后制定。





廚房油煙管道設(shè)備清洗方案2

四、煙道清洗方式1.風管煙道清洗施工總原則:根據(jù)不同的現(xiàn)場裝置,采取相應(yīng)的清洗方案,實施切實可行的施工方案。利用客戶非工作時間,合理安排清洗順序,確保客戶正常使用。2.根據(jù)現(xiàn)場勘察,廚房風管煙道需要根據(jù)實際情況采取以下清洗方法:機器設(shè)備清洗法:對于煙道清洗采用此法清理,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,然后使用高利潔油煙管道清機器人結(jié)合高利潔多功能高壓清洗機就可以清洗干凈了。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。五、風機的清洗:1.風機在清洗拆卸前,將機器設(shè)備進行調(diào)試,并將以照片形式對施工現(xiàn)場攝錄采樣以備查驗。調(diào)試后機器若有故障須向甲方指明。2.風機清洗:風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經(jīng)過長時間運轉(zhuǎn)后,葉輪會積上油污而變得厚重,其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風效果差,使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其葉輪及其內(nèi)部的油泥,清理風機需要經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作,確保清洗后風機正常運行。3.風機我們不但對風機表面進行清潔,而且對其內(nèi)部進行清洗,清洗人員都掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的人員擔任,確保清洗后風機運轉(zhuǎn)正常。





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