冷庫要求的溫度越低，價(jià)格越高。冷庫是根據(jù)建筑地址、單元設(shè)備的品牌、冷庫所需的溫度、冷庫的大小、冷庫的規(guī)格、冷庫的隔熱板等諸多因素，才能得出總價(jià)。例如，我想建造一個冷庫，我應(yīng)該如何咨詢制冷安裝公司？步:確定你期望建造的冷庫的面積，或者冷庫打算儲存多少貨物，儲存什么貨物，以及預(yù)計(jì)儲存多長時(shí)間。你對冷庫的溫度有什么特殊要求嗎？蔬菜的溫度通常是0℃~8℃。根據(jù)實(shí)際情況，凍肉的溫度為-18℃。

在選擇儲藏體的板時(shí)，保鮮冷庫都是按照統(tǒng)一的磨具生產(chǎn)的，這樣在使用過程中更容易拆卸，在搬運(yùn)過程中也更方便。如果需要建造中小型冷庫，可以在2到5天內(nèi)使用。存儲體的大小也可以根據(jù)客戶的需要進(jìn)行組合或劃分。不同的部門和不同的安裝周期會影響冷庫的成本。溫度控制對生鮮產(chǎn)品的重要性是毋庸置疑的，因?yàn)樯r產(chǎn)品在常溫下呼吸強(qiáng)度高，在酶和微生物的催化下容易變質(zhì)，而保鮮冷藏所實(shí)現(xiàn)的低溫環(huán)境很好地減緩了fu的變質(zhì)過程。

預(yù)冷是食品在冷藏前進(jìn)行的一種冷卻方法，其要求是將待儲食品快速降至規(guī)定溫度。它是延長食品儲藏期的重要措施。預(yù)冷處理通常在冷庫冷藏和預(yù)冷間進(jìn)行，常用的預(yù)冷方法有自然空氣冷卻、通風(fēng)冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經(jīng)預(yù)冷處理后的食品應(yīng)迅速置入低溫環(huán)境中儲藏。冷庫在使用過程中常因蒸發(fā)器大量吸熱而不斷地在蒸發(fā)器上附著冰霜， 又不斷地將冰箱融化流走