山東鑫沅昌盛食品機(jī)械有限公司擁有著先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)施工技術(shù)人員、高素質(zhì)的售后服務(wù)團(tuán)隊。這是因為人們生活節(jié)奏的加快，生活質(zhì)量的提高，花錢買時間買放心，買安全已不是什么新鮮事，這也是超市“凈菜”熱銷的主要原因，市場的需求就是生產(chǎn)的動力，我們應(yīng)該看到隨著“凈菜”銷售的與日俱增，“凈菜加工設(shè)備加工大有可為。是設(shè)計，科研，制造，生產(chǎn)，銷售，服務(wù)于一體的專業(yè)制造生產(chǎn)廠家，本公司免費(fèi)提供設(shè)備方案，技術(shù)支持，并按照需求定制設(shè)備，以及合作后，免費(fèi)提供廠房布置。

發(fā)展，凈菜/鮮切菜加工將成為蔬菜加工的未來趨勢

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，人們除了要求蔬菜產(chǎn)品、新鮮外，對其方便性與安全性也提出了越來越高的要求，以往的毛菜上市不但會產(chǎn)生大量的蔬菜垃圾，景響城市的衛(wèi)生，而且還會加大運(yùn)輸成本。凈菜加工是為了減少城市垃圾的產(chǎn)生以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和食品安全工作，凈菜配送加工設(shè)備的實施蔬菜凈菜上市。許多國家長期致力于凈菜生產(chǎn)方面的研究，在西方發(fā)達(dá)國家，凈菜生產(chǎn)已經(jīng)有了較長生產(chǎn)歷史和相對成熟的生產(chǎn)技術(shù)，中國的凈菜加工起步較晚，但發(fā)展勢頭迅猛。凈菜具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。

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臭氧的作用：分解臭氧具有極強(qiáng)的氧化性，迅速氧化和分子鏈，變成穩(wěn)定的無機(jī)化合物；

　　殺菌、消毒：臭氧中單原子具有極強(qiáng)的滲透性，迅速氧化細(xì)菌和病毒的細(xì)胞壁，生成無機(jī)化合物，凈菜加工設(shè)備起到殺菌、消毒的目的；

　　分離重金屬離子：臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒化合物沉淀分離出來；

　　保鮮、除臭：用臭氧水洗過的蔬菜，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除去廚房內(nèi)的魚腥味、米發(fā)霉的氣味。

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在配送環(huán)節(jié)，青島利群集團(tuán)、麥德龍、佳世客、維客集團(tuán)等大型商場已建立了設(shè)施較為齊全、功能較為完善、兼營蔬菜的生鮮食品物流配送中心。凈菜加工設(shè)備的操作要領(lǐng)凈菜加工設(shè)備是我公司運(yùn)用歐洲技術(shù)，匯入新鮮蔬菜加工技術(shù)，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新鮮蔬菜加工成套生產(chǎn)線，凈菜加工設(shè)備囊括了葉菜類蔬菜加工、根莖類蔬菜加工和瓜果類加工多種蔬菜品種加工。青島蔬菜科技園、眾康源、都市鄉(xiāng)村、菜源等10多家蔬菜生產(chǎn)、配送企業(yè)，建有保鮮冷庫、加工間、運(yùn)輸車輛，各企業(yè)每年配送蔬菜品種約60個，年均配送能力約2萬噸，主要銷往大中型商場、超市，或直接配送到市區(qū)機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)等集體伙食單位。

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凈菜/鮮切菜加工設(shè)備

目前，國內(nèi)凈菜/鮮切菜加工設(shè)備五花八門，由于這類設(shè)備目前尚未有國家標(biāo)準(zhǔn)，許多廠家以模仿和制作劣質(zhì)產(chǎn)品，低價格銷售，讓凈菜/鮮切菜加工機(jī)械市場面臨著眾多弊端。而且螺旋水流在同等槽體的情況下清洗路徑延長了四倍以上，一臺等于原先的四臺機(jī)器，無論是清洗效果還是清洗成本都得到了降低。為了規(guī)范市場，保證凈菜/鮮切菜加工設(shè)備的制作和推廣，真正的提高大眾生活水平，保障食品加工安全。

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