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我們很難判斷商販用的是工業(yè)檸檬酸還是食品級檸檬酸，到底用了多少，保險起見，還是購買“本色示人”的蓮藕比較好。沒有處理的蓮藕略帶泥沙、顏色較深，表面不光滑，有股土腥味而不是酸味。

檸檬酸清洗自來水管真的有效嗎？

自來水管清洗加可食用級檸檬酸是沒有危害的。檸檬酸用途可謂十分的廣泛。檸檬酸產(chǎn)量的70％用作食品制造的調味劑，其中它也是使用較為廣泛的一種酸化劑。作為酸化劑及添加劑，國家標準中并沒對其進行使用，世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）通告的每日允許食用量（ADI）也未對其加以使用。需求方面，短期內(nèi)市場需求向好轉變有限，且隨春節(jié)臨近，下游備貨逐步完成，市場零星補貨，整體需求仍略顯低迷。水管清洗添加食用級檸檬酸水沒有危害的而且還有殺菌消毒軟化水管的作用。

使用可食用檸檬酸做添加劑清洗家庭自來水管可以根據(jù)現(xiàn)場清洗出來的污水，依照顏色可以將其分為五大類，分別為：含有污泥、菌藻類、重金屬的黑色污水；含鐵銹、重金屬的咖啡色污水；含有菌藻類的粉綠色污水(與使用銅管而造成的綠色略有不同)；山東英軒檸檬酸（一水、無水），山東天天檸檬酸，山東英軒檸檬酸鈉，檸檬酸銨。含有大量菌藻類、重金屬的粘稠深咖啡色污水(又稱中藥濃湯色)；后是含雜菌類的乳白色污水。

廣州潔瓏化工有限公司是一家專業(yè)做英軒一水檸檬酸、枸櫞酸、原裝檸檬酸、有食品級檸檬酸、工業(yè)級檸檬酸等等現(xiàn)貨，都可以送貨上門，價格隨時更新優(yōu)惠價格，，，針對廣東地區(qū)內(nèi)的廣州、深圳、東莞、佛山、珠海、惠州等地還有別的政策，可以來電咨詢。廣東檸檬酸價格，廣州檸檬酸批發(fā)價格，山東英軒一水檸檬酸價格，山東天天檸檬酸價格，要問哪里的檸檬酸價格便宜，質量好，找廣州潔瓏化工，專業(yè)批發(fā)零售檸檬酸?？茨愕挠猛径际翘砑觿话愣员惶砑拥奈锪现卸际呛罅克值?，而添加比例通常又很小，因此添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量，因此都可以使用。

檸檬酸又稱枸緣酸，化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗yang化劑,pH調節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。水管清洗添加食用級檸檬酸水沒有危害的而且還有殺菌消毒軟化水管的作用。

在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度（降低pH值），減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細jun性脹罐和破壞。

應用：在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。

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檸檬酸在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈堿性反應，用檸檬酸作pH調整劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。

檸檬酸所具有螯合作用和調節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗yang劑的性能，抑制酶活性，延長食品保存期。

檸檬酸做什么用品，能吃嗎？？

食品加工經(jīng)常用的，而且檸檬 橙子等這些的酸味就是檸檬酸產(chǎn)生的，當然可以吃