食用菌分類

食用菌按照營養(yǎng)類型可劃分為腐生型、寄生型、共生型等。

1．腐生型食用菌

以分解死去的動、植物殘?bào)w而生活的或分解有機(jī)物及從中吸取養(yǎng)料的食用菌稱為腐生型食用菌。在食用菌栽培領(lǐng)域，大多數(shù)可栽培的食用菌均屬腐生型食用菌，如香菇、銀耳、木耳、猴頭菇、靈芝、金針菇等。

2．寄生型食用菌

菌類侵染活的生物，在食用菌中主要是蟲草菌類，如、蛹蟲草、蟬花等。

3．共生型食用菌

兩種生物生活在一起時(shí)，形成互為有利，互為提供營養(yǎng)物質(zhì)又互相依存關(guān)系的為共生。

食用菌某些種類和某些動物、某些植物及真菌之間都存在著共生現(xiàn)象。

新型的香菇種植技術(shù)

新型的香菇種植技術(shù)

1、準(zhǔn)備原料

35克多菌靈、1斤石膏、1斤過磷酸鈣、2斤糖、20斤麥麩、76斤木屑。

2、制作栽培基質(zhì)

（1）用0.2%-0.3%高溶液浸泡12個(gè)小時(shí)，或者用2%石灰石浸泡木屑12個(gè)小時(shí)。

（2）根據(jù)以上配方將培養(yǎng)原料混合均勻，然后按照1:1.3的比例，兌水?dāng)嚢韬筮M(jìn)行堆積，堆寬為1.2-2米，高為1米-5米，形狀為梯字形，長度要根據(jù)原料的多少和場地進(jìn)行選擇，堆積大約26天左右，期間要將原料翻堆4-5次。

（3）在放入菇房前，將充分腐熟的培養(yǎng)料進(jìn)行次消毒，放入菇房后，進(jìn)行第2次消毒，這樣可以減少菇房、床架、培養(yǎng)料內(nèi)，雜菌與害蟲的發(fā)生率。

（4）將消毒好的培養(yǎng)料用袋子裝好，可采用筒狀透明薄膜袋裝培養(yǎng)料，袋口要保留直徑為3cm的圓口，然后塞好棉花塞，方便后期接種香菇。

（5）將裝好的培養(yǎng)料用蒸鍋再次進(jìn)行消毒，等待溫度冷卻至35℃左右時(shí)，便可移入接種室接入香菇，期間要避免將接種口靠近酒精燈。

（6）將接種好的培養(yǎng)料，放入溫度為25℃的培養(yǎng)室，相對濕度要保持在60%-65%，然后培養(yǎng)香菇菌絲，當(dāng)培養(yǎng)料袋子表面顏色轉(zhuǎn)為黃色，就表示袋內(nèi)培養(yǎng)料菌絲，有40%左右轉(zhuǎn)變成了褐色，這時(shí)就可進(jìn)行脫袋，之后上架進(jìn)行催菇。

（7）在催菇過程中，可采取揭膜等方式加大晝夜溫差，這樣有利于香菇子實(shí)體的形成。

（8）當(dāng)香菇子實(shí)體為70%-80%時(shí)，便可進(jìn)行采摘，采摘時(shí)要避免損傷周圍菌塊和小菇。

安徽省食用菌烘干機(jī)香菇烘干

安徽省食用菌烘干機(jī)香菇烘干由安徽佳沐智能科技有限公司制造生產(chǎn)的智能香菇等食用菌烘干機(jī)，具有烘干均勻，不倒盤，烘干過程溫度、濕度均可以自動控制?；幢笔卸螆@鎮(zhèn)歐集村的食用菌基地迎來了豐收。據(jù)了解，該基地?fù)碛懈邩?biāo)準(zhǔn)大棚165棟，今年基地投資200萬元建成食用菌新品種基地，先后引進(jìn)了、杏鮑菇等食用菌品種進(jìn)行試種并取得成功，現(xiàn)新品種已經(jīng)上市，預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)300萬元，純利潤100萬元。

望江食用菌烘干加工項(xiàng)目

望江太慈鎮(zhèn)就設(shè)立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)資金，對自主發(fā)展、成長性較好且有一定規(guī)模和帶動能力的村級產(chǎn)業(yè)進(jìn)行獎勵(lì)扶持。15個(gè)村率全縣之先成立了種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社和產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司，有效利用“四荒四邊”空閑地和鎮(zhèn)內(nèi)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展特色種養(yǎng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)，打造特色產(chǎn)業(yè)基地。該鎮(zhèn)于2016年建成的扶貧產(chǎn)業(yè)綜合體，如今已經(jīng)成功“蝶變”為集食用植、加工、太陽能發(fā)電、蔬菜冷凍鏈等于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，目前有固定員工80人，人均年收入3萬多元。綜合體中的光伏和草菇大棚種植項(xiàng)目分別能帶來約300萬元和120萬元的年收益。為幫助村民脫貧，鎮(zhèn)里還通過發(fā)展公益性、臨時(shí)性崗位等方式，每年為至少700戶貧困戶戶均增收1000元以上。     太慈鎮(zhèn)新嶺村是全縣首批出列貧困村之一。為擺脫貧困“枷鎖”，村黨總支部通過土地流轉(zhuǎn)賺得村集體發(fā)展“桶金”。2016年，新嶺村集中流轉(zhuǎn)了上攔河圩內(nèi)半種半荒的1100畝土地，發(fā)包給一家生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，建成千畝水生蔬菜基地?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)后，村集體每年有5萬元的穩(wěn)定收入，既提高了土地資源利用率，也帶動了村集體和農(nóng)戶增收?！贝妩h總支部沈的南介紹說。（）     目前，太慈鎮(zhèn)已培育3000畝茶葉、6000畝木本油料、5000畝水產(chǎn)品基地、5777千瓦光伏發(fā)電、29座溫氏番鴨大棚和年產(chǎn)600噸食用菌草菇基地等六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，15個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)收入均超過15萬元，平均達(dá)到30萬元，高的村達(dá)到90萬元，有力夯實(shí)了鄉(xiāng)村振興根基。