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鍋洗干凈燒熱,小火,放面粉干炒,用鏟子不斷翻炒,防止糊鍋。
慢慢的,底部面粉開始變色,用鏟子上下翻拌均勻,等所有面粉顏色微微焦黃就好了。
炒熟的面粉跟生面粉比較下,顏色要深黃一些呢!
加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻,糖量依據(jù)個(gè)人口味添加。
盛出放涼。
嘗嘗味道如何,碗里放一些炒面粉,先倒少量涼開水拌勻,再倒一些開水?dāng)嚢?。直接倒開水容易結(jié)塊不好拌勻的。
小貼士
炒面粉剛開始可能會(huì)沖不好,要么厚了要么稀了,泡幾次就有經(jīng)驗(yàn)啦!小麥胚芽部分雖然僅占麥粒重量的2%,但營(yíng)養(yǎng)卻占整個(gè)麥粒的97%,其中蘊(yùn)藏著50多種人體所需豐富營(yíng)養(yǎng)及一些還未被當(dāng)今科學(xué)發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,小麥胚芽對(duì)人體健康的神奇作用,為世界所公認(rèn)。對(duì)了跟泡芝麻糊差不多。全用涼開水或者溫水泡也可以的,但是沒(méi)有用熱水泡的口感細(xì)膩。隆澤炒面粉鍋 高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
面粉(小麥粉)是我國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多?;影俪?,風(fēng)味迥異。 炒面粉也是面粉制品里面比較常見的一種做法。好的做法就是用仿人工攪拌機(jī)來(lái)代替人工來(lái)炒,攪拌均勻,火候可控。更時(shí)尚,更快捷。
隆澤面粉攪拌機(jī)具有微電腦控溫系統(tǒng),到達(dá)設(shè)定溫度后自動(dòng)報(bào)警并停止加熱,小麥粉攪拌炒鍋報(bào)價(jià),雙重控溫裝置,重慶小麥粉攪拌炒鍋,確保不糊鍋不結(jié)焦,小麥粉攪拌炒鍋廠家,中藥熬煮鍋又是采用不銹鋼SUS430不銹鋼材料,經(jīng)久耐用,清洗方便。
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