掛霜堅果的做法：

食材：

杏仁果(任何原味堅果) 300g、白砂糖70、水30ml

Step1.首先把堅果放進烤箱用180度烘烤10~15分鐘。

Step2.接著在鍋內(nèi)倒入白砂糖與水，并開火將糖煮至溶化。

Step3.等糖溶化后把剛烤好的堅果倒入鍋內(nèi)，并開始不斷翻炒。

Step4.直到鍋內(nèi)的水份完全蒸發(fā)后關火，關火后請繼續(xù)翻炒至堅果外圍的糖呈現(xiàn)霜狀后盛盤放涼就完成了。

Tips：

1.堅果可以依照喜好自由替換。

2.炒完鍋底剩余的糖霜可以直接拿來煮甜湯就可以避免浪費了。

3.水分蒸發(fā)后因為還有熱度，所以糖還是液體的狀態(tài)，因此必須要繼續(xù)拌炒至醬溫才會慢慢凝結(jié)呈現(xiàn)霜狀?，F(xiàn)在有了隆澤機械的自動掛糖機，機器代替人工翻炒，效率更高哦

榛子刮糖裹糖衣機器的鍋體是國際一liu的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，隆澤蜂蜜花生攪拌鍋，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)?？販鼐珳剩哼\用智能電子控溫技術，控制精度可達±1℃左右溫度，可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。公司秉承“質(zhì)量優(yōu)良、永遠改善、誠信為本、服務周全”的宗旨，將為您提供的安裝調(diào)試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。本公司對產(chǎn)品實行保修一年，終身服務制度。

隆澤桃仁油炸機采用燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。隆澤炒糖機全自動攪拌炒鍋整機全部采用食品級別304不銹鋼制作，耐酸，耐腐蝕使用壽命更長，自動化程度高，加工過程可實現(xiàn)自動攪拌，自動出料，自動控溫，一鍵啟動鍋體傾斜裝置輕松出料方便快捷。如果您對桃仁、腰果等裹糖類新型油的信息有什么疑問，請與該公司進行進一步聯(lián)系，獲取更多信息。加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

桃仁、腰果等裹糖類新型油使用的是xian進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。熱能選擇；9撒入白糖翻勻，使白糖顆粒融化并黏附在花生上10撒入水洗芝麻拌勻11把花生盛到干凈的盤子里晾涼即可山東隆澤機械供應全套酥香蜂蜜花生的生產(chǎn)設備，如有需要，請聯(lián)系我們。攪拌炒鍋可以選擇燃氣加熱，火力大，獨特的加熱裝置，升溫快，溫度高，受熱均勻炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。

隆澤牌琥珀桃仁全自動油炸機它使用不銹鋼材料，穩(wěn)固耐用，美觀大方；取出后立刻撒熟白芝麻，拌勻，鋪開，片刻就凝結(jié)到一個合適的程度，不會象糖炒的那樣粘成一團，得敲開才行，味道也香甜適度山東隆澤機械供應琥珀桃仁的掛糖、油炸、拌料設備。采用燃氣或液化氣作為直接燃料，減少了輔助設備，干凈衛(wèi)生。加熱方式為：天然、液化氣、導熱油電加熱、電磁加熱。隆澤公司油炸和裹糖一體機器，節(jié)省人力，把傳統(tǒng)的手工油炸革新。全自動油，更簡單操作，更安全衛(wèi)生。

琥珀桃仁全自動油炸機品質(zhì)更佳：微電腦數(shù)字化控溫、計時，加工工藝易于控制。確保了食品色澤一致8.節(jié)省人力成本：采用全自動化操作，減輕了勞動強度，減少了勞動人數(shù)9.使用壽命長：采用進口配置，不銹鋼材料制作，科學而人性化的設計，嚴謹?shù)膽B(tài)度和完善的服務保障了機器的耐用。多味花生米時尚休閑零食臺灣風味特產(chǎn)香辣酥脆，隆澤炒鍋自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。

隆澤全自動掛糖機無論是從性能以及炒制原理來說全自動攪拌炒鍋都是一種性能優(yōu)良食品炒制設備，設備具有操作簡單、、實用性強、工作、耗能低、使用壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點?？勺詣狱c火，方便快捷，焦糖榛子炒糖鍋圖片，提高工作效率；蜂蜜花生炒鍋優(yōu)勢：蜂蜜花生炒鍋攪拌均勻，無死角，蜂蜜花生炒鍋價格，速度可人為控制也可用程序設定。帶防爆閥，漏氣時有報警功能，可自動斷氣，安全實用。

生產(chǎn)琥珀桃仁設備特點

隆澤機械電加熱全自動掛糖油炸一體機該設備也是隆澤人不懈努力研發(fā)的一款由電導熱油加熱，自動掛糖、自動油炸、自動出料的一款新型設備。省去了多臺設備同時操作的繁瑣，整二為一。控溫精準：運用智能電子控溫技術，控制精度可達±1℃左右溫度，可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。聯(lián)系人：鄧經(jīng)理腰果桃仁掛糖機技術參數(shù)外形尺寸1700×1500×1200（可定做）電機功率1。

琥珀桃仁生產(chǎn)機器結(jié)構(gòu)

對于導熱油電加熱琥珀桃仁生產(chǎn)機器，他的原理是這樣的：熱量是由浸入導熱油的電加熱元件產(chǎn)生和傳輸?shù)模?以導熱油為介質(zhì)，利用循環(huán)泵，強制導熱油進行液相循環(huán)，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備，經(jīng)用熱設備卸載后，重新通過循環(huán)泵，回到加熱器，再吸收熱量， 傳遞給用熱設備。本設備主要由鍋體、底座、電熱管、傾翻、攪拌臂與機架等部分組成。配合產(chǎn)品的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期，縮減人力資源成本。

琥珀桃仁加工機器優(yōu)勢

隆澤全自動掛糖油炸一體機安全可靠。微電腦控制，故障自檢并顯示故障代碼，超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。琥珀桃仁加工機器電磁加熱油炸機由于無明火燃燒，爐具無需鼓風機、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統(tǒng)附件，可縮小設備體積。

琥珀桃仁油炸機參數(shù)

油炸機為全自動桃仁油炸機，采用一次沖壓成型的橢圓底不銹鋼內(nèi)膽，雙層內(nèi)膽。鍋體材質(zhì)為全304不銹鋼，直徑1200mm，電磁加熱，加熱功率30kw，電機攪拌功率1.5kw，液壓后翻功率1.5kw，變頻調(diào)速，液壓后翻。帶防爆閥，漏氣時有報警功能，可自動斷氣，安全實用2、設計的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，符合食品生產(chǎn)要求。設備型號LZQ-1200B鍋體直徑1200mm鍋體深度外鍋410mm內(nèi)框480mm