黃燜雞醬料的做法  

全部倒進鍋里去熬，讓水分蒸發(fā)，湯汁濃縮。這個過程中，火不要太大，而且要不斷的用炒勺攪動，防止粘鍋和糊掉。

后變地很濃稠的時候，醬料就做好了。

醬放在冰箱可以保存一個月。

快手黃燜雞:

放點油，炒香蔥姜，放入焯過水的雞塊、配料，加入醬汁，加水。煮30分鐘左右，水快干了就可以了。

一個雞腿放15g的醬汁，半只雞用50g的醬汁，可以根據(jù)自己的口味可以適當增減。

黃燜雞米飯制作方法的做法步驟

1. 所有工作開始之前，先準備一口高壓鍋

2. 雞塊切塊洗凈控干水分放入高壓鍋中

3. 香菇洗凈切塊放入高壓鍋中

4. 姜洗凈切塊放入高壓鍋中

5. 放入少量老抽

6. 放入生抽

7. 把所有料放好后就可以蓋上蓋子放到火上燒了，燉十分鐘后就可以關火啦

8. 黃燜雞燉好后，不要急著吃哦，還差一步呢，把尖椒切塊放入鍋中，和雞塊攪拌均勻，現(xiàn)在才算完成了所有工作

9. 把黃燜雞盛到砂鍋中，在盛上一碗米飯，開始享受美食吧。

然后將炒好的雞肉放入到湯鍋中，加入開水；2；4、雞肉變白、姜翻炒均勻，寬2-3厘米的大塊備用，保持中火、蒜茸醬3勺（約45ml）、干香菇15朵、放入蔥，炒到醬料出香味、雞肉洗凈后，然后放入蒜茸醬。2、木耳用溫水泡發(fā)后，清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。做法原料、蔥2根，斬成長約5厘米、鹽5克，然后將倒掉不用，沒過雞肉表面，淋入高度白酒、紅糖一起翻炒，不用放油、炒鍋加熱到3成熱、醬油45ml，倒入雞塊翻至出水、倒入醬油、姜5片：1、大蒜6瓣，開始炒出油時；3：母雞半只（1000克左右），直到雞肉上色、高度白酒15ml、紅糖20克

近幾年，黃燜雞米飯加盟店的發(fā)展一直都相當快，并且比較穩(wěn)定，在行業(yè)中大放光彩，做好黃燜雞米飯加盟店需要quan面的工作準備才能帶來成功和運營長久，看到通過投資風林坊黃燜雞米飯加盟 店得到收益的人們叫我們想創(chuàng)業(yè)者的心一直蠢蠢欲動!

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