超市海鮮池中的蝦卵和幼體患病時(shí)，將其整體做成水浸片在顯微鏡下檢在，養(yǎng)成期和越冬期的對(duì)蝦患病時(shí)上要剪取一部分鰓絲做成水浸片鏡檢。絲狀細(xì)菌的菌體較大，一般在低倍鏡下就可看到，但要確診必須在高倍顯微鏡下仔細(xì)觀察菌絲的構(gòu)造，特別在育苗池中的幼體有時(shí)附生顫藻類(lèi)，在低倍鏡下容易勻教狀細(xì)菌混淆。防治方法：預(yù)防措施。預(yù)防主要是保持海鮮池匯中水質(zhì)和底質(zhì)清潔，即在放養(yǎng)以前徹底清除池底淤泥并消毒。在養(yǎng)殖期間餌料營(yíng)養(yǎng)豐富，投餌舉適當(dāng)，促使對(duì)蝦正常蛻皮和生長(zhǎng)，蛻皮時(shí)絲狀細(xì)菌就可隨著老的甲殼一起蛻掉。另外，放養(yǎng)密度切勿過(guò)大，要適當(dāng)換水。

海鮮池出庫(kù)入庫(kù)配合運(yùn)作程序 A、 財(cái)務(wù)部專(zhuān)人配合海鮮池每天對(duì)海鮮進(jìn)行出庫(kù)入庫(kù)； B、 由于海鮮池的海鮮出庫(kù)入庫(kù)比較特殊，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不用填寫(xiě)領(lǐng)貨單，但必須通過(guò)冷庫(kù)保管員一同進(jìn)行運(yùn)作； C、 冷庫(kù)鑰匙由財(cái)務(wù)部冷庫(kù)保管員負(fù)責(zé)保管。 廚房與海鮮池配合運(yùn)作程序 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運(yùn)作程序 A、 由海鮮池填寫(xiě)內(nèi)部調(diào)撥單，經(jīng)雙方專(zhuān)人鑒認(rèn)后將海鮮調(diào)入廚房； B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計(jì)算。 (2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運(yùn)作程序 廚房接到宴會(huì)訂單需要購(gòu)買(mǎi)活海鮮的，首先確定海鮮池是否有對(duì)應(yīng)品種。 ——如有存貨，由海鮮部負(fù)責(zé)下申購(gòu)單，通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)。 ——如沒(méi)有存貨，由廚房部下申購(gòu)單，通過(guò)采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)。

觀賞池里放什么的樣水好呢？如何鑒別觀賞池的水質(zhì)呢？1.清水：清水是指無(wú)色、無(wú)味、透明的清水，水中含氧充足，浮游生物比較少，有利于魚(yú)的食欲，利于增長(zhǎng)。2.綠水：綠水中含有許多綠色的藻類(lèi)，常見(jiàn)的有小球藻、舟形硅藻等，都是金魚(yú)或錦鯉的輔助餌料。綠水的水質(zhì)穩(wěn)定，可以促進(jìn)魚(yú)體色澤鮮艷，即可保溫又可供餌，是魚(yú)類(lèi)健康發(fā)育的水源。

酒店海鮮池及觀賞魚(yú)缸過(guò)濾器的選擇的基本原則：外部過(guò)濾：系統(tǒng)外置不占用缸內(nèi)空間，并且不會(huì)導(dǎo)致co2的逃逸。但由于融氧問(wèn)題，導(dǎo)致氣效率一般，并且，維護(hù)相當(dāng)麻煩。底缸過(guò)濾：為慮才提供的空間，所以處理能力是強(qiáng)的(注意不是效率)！但體積巨大一般得占用魚(yú)缸底柜空間，并且對(duì)水泵要求比較高，功耗比較大，水泵必須和溢流配合妥當(dāng)，否則又水滿金山或水泵干燒！所以，對(duì)技術(shù)水平要求較高。