海鮮加工設備注意事項：

　?。?、為保證機械設備經(jīng)常處于良好的技術狀態(tài)，隨時可以投入運行，減少故障停機日，提高機械完好率、利用率，減少機械磨損，延長機械使用壽命，降低機械運行和維修成本 確保安全生產(chǎn)，必須強化對機械設備的維護保養(yǎng)工作；

　?。?、機械保養(yǎng)必須貫徹“養(yǎng)修并重，預防為主”的原則，做到定期保養(yǎng)、強制進行，正確處理使用、保養(yǎng)和修理的關系，不允許只用不養(yǎng)，只修不養(yǎng)；各班組必須按機械保養(yǎng)規(guī)程、保養(yǎng)類別做好各類機械的保養(yǎng)工作，不得無故拖延，特殊情況需經(jīng)分管專工批準后方可延期保養(yǎng)，但一般不得超過規(guī)定保養(yǎng)間隔期的一半；

　　３、保養(yǎng)機械要保證質(zhì)量，按規(guī)定項目和要求逐項進行，不得漏保或不保。

海鮮加工設備的發(fā)展受到什么因素的影響

經(jīng)濟因素：隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，收入水平的不斷增加，人均收入為8000多元。人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高，人們也更加的注重食品的安全，蔬菜清洗機的功能適應了人們的生活和生產(chǎn)的需要。

社會因素：在現(xiàn)代的生活中，人們的收入水平不斷的提高，更多的人們越來越追求簡便、快捷的生活方式，蔬菜清洗機的推廣可以大大的節(jié)省人們對家務勞動的時間，更多的家庭主婦可以將這些時間投入到她們自己喜愛的事務中去。

在海鮮加工設備的噴射清洗工藝中，缸體的主要作用是容納輸送帶在其中輸送蔬菜，并且容納噴淋頭所噴射出來的大部分水。缸體的尺寸決定了蔬菜清洗的產(chǎn)量，由于蔬菜清洗機不但在自動化聯(lián)系清洗上有要求，而且在產(chǎn)量規(guī)模化也有一定的標準，所以缸體也有一定的設計要求，應該主要根據(jù)實際情況來定。

購買海鮮加工設備時應該注意的三大事項

一、選品牌：目前市場上很多海鮮加工設備的品牌，試用后發(fā)現(xiàn)只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品在使用方便度和使用效果上都還是可以的，因此，請大家盡量選購廠家的產(chǎn)品就好。

二、了解功能：來重要的就是清潔功能，因為清洗機的清洗、殺菌、消毒、保鮮等功能都有賴臭氧來完成。因此，在選購果蔬清潔機時一定要詢問一下該款機器是否采用臭氧殺菌原理來完成工作?！?

三、看外觀與構造：選購海鮮加工設備時要注意先檢查機器的外觀，推薦選購外觀造型時尚、制造工藝精良、具有清洗箱具有一定容積的蔬菜清洗機。另外，在結構的選擇上建議大家盡量購買結構相對簡單，洗滌筐可分離的機器，此類果蔬清洗機不但價格便宜、故障率較低，而且在日常保養(yǎng)和清潔上也十分方便。

海鮮加工設備是利用水流沖擊、氣泡爆、噴淋式水流三種方式來洗滌蔬菜表面的物理污漬，同時家用蔬菜清洗機利用電子方式將空氣中的O3電離成O3，再通過布氣片放到水中，利用O3在水中的極強氧化分解能力可對浸泡在水中的果菜等起到除異味、降解藥、，消毒的作用。水果、蔬菜也不會殘留藥，也不會造成二次污染。

設備特性及用途：本設備中間做了分隔爬坡設計，使清洗區(qū)分成兩段，段作為遍清洗與第二段水域是完全隔開的，這樣防止了第二段水質(zhì)的污染，保證第二段清洗的潔凈度，這樣的一臺設備加上出口段的噴淋清洗實際是對物料進行了三次清洗的處理，保證了辣椒清洗的性。在第二段清洗區(qū)域設置了毛刷去雜裝置，可去除毛發(fā)、纖維等雜物。