殼聚糖

      殼聚糖外觀為白色或淡黃色半透明狀固體因原料不同和制備方法不同，相對分子質(zhì)量從數(shù)十萬至數(shù)百萬不等，可溶于大多數(shù)稀酸如鹽酸、醋酸、苯甲酸等溶液。

      殼聚糖資源豐富，作為第二大天然多糖的甲殼素廣泛存在蟹殼、蝦殼和節(jié)肢動物的外殼中也存在于低等植物如菌、藻類的細胞壁中。

      自然界中每年生物合成的甲殼素有數(shù)十億噸之多。殼聚糖及其衍生物具有無毒、可生物降解、生物相容性好、吸附性、粘合性、反應(yīng)活性、安全性等許多優(yōu)點，同時殼聚糖還具有良好的成纖性這又擴大了殼聚糖的應(yīng)用范圍。甲殼素纖維的功效與作用是什么呢？甲殼素纖維可以起到的、來調(diào)節(jié)人們身體的功能。對于患有心腦血管疾病、、骨關(guān)節(jié)疾病等患者來說，是十分重要的一種物質(zhì)。

研究了殼聚糖在CH3 COOH／NaCl緩沖溶液均相體系下的輻射降解反應(yīng)，給出了H2O2、pH、樣品初始分子量等因素對殼聚糖降解的影響，探討了實驗條件下溶液中不同自由基對殼聚糖降解的作用，并對輻照前后殼聚糖的結(jié)構(gòu)進行了表征．結(jié)果表明，酸性條件下，殼聚糖的降解主要由·H和·OH自由基共同作用引起，加入H2O2或者通入N2O都能夠略微提高·OH自由基濃度，對殼聚糖的降解有促進作用＋加入異阿醇后，由于同時降低了·H和·OH自由基濃度，導(dǎo)致殼聚糖降解緩慢．當(dāng)溶液的pH接近中性后。

甲殼素在自然界中?甲殼素的年生物合成量在百億噸以上。除了甲殼類動物以外?在昆蟲類動物體和霉菌類細胞內(nèi)也含有大量的甲殼素?是一種取之不盡?用之不竭的再生資源。它兼有高等動物組織中膠原質(zhì)和高等植物組織中的纖維素兩者的生物功能?對動植物體都具有良好的適應(yīng)性，所以甲殼素纖維已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于紡織服裝行業(yè)和醫(yī)類其一，殼聚糖在抑菌過程中的有效基團是-NH3 ，帶有正電荷，細菌表面帶有負電荷，由于正、負電荷之間的電中和反應(yīng)，損壞了細菌細胞壁的完整性，改變了微生物細胞膜的流動性和通透性，使細菌不能生長繁殖，直至細菌死去，起到抑菌作用。

很多人都知道人身體中的五大要素，但是現(xiàn)在科學(xué)家們在1991年時又發(fā)現(xiàn)了第六種要素，而且也是身體中不可缺少的，甲殼素屬于一種帶正電荷的陽離子動物纖維素，對于身體有很好的調(diào)節(jié)功能，所以甲殼素纖維是有著它自己的重要性。甲殼素也是動物纖維素中的一種，也稱之為幾丁聚糖，那么甲殼素纖維的功效與作用是什么呢？

甲殼素纖維的功效與作用

甲殼素纖維是存在甲殼類動物的表皮、昆蟲的外殼和菌類植物的細胞壁中的，一般都是從海洋中的蝦蟹種提取的，在眾多的中已經(jīng)開始使用甲殼素纖維。而且甲殼素的作用是十分廣泛的，不僅是可以用于中，同時還涉及到了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和等多個方面，甲殼素纖維與普通的是有區(qū)別的，對于人體多種功能，可以起到強化機能、抑制老化以及預(yù)防疾病和促進疾病痊愈的作用，特別是對于調(diào)節(jié)人體的生理機能有很好的效果。