河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

     大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

    生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢！歡迎隨時咨詢！

     市面上的啤酒設(shè)備多種多樣，根據(jù)使用用途及釀造工藝的不同可以分為很多種，接下來啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家為大家介紹一下啤酒設(shè)備的類型。

啤酒設(shè)備分類：

     根據(jù)產(chǎn)量大小可分為：小型啤酒設(shè)備（這種啤酒設(shè)備通常會擺放在消費(fèi)者直接飲用的地方，如餐館、酒館、旅館和購物中心、啤酒屋及小型的啤酒廠等）、中型啤酒設(shè)備（適用于中型啤酒廠，產(chǎn)量要求相比大型啤酒廠來說不是那么高。其銷售多為瓶裝或者聽裝。我們提供不同類型的中等規(guī)模的啤酒廠釀造系統(tǒng)。產(chǎn)量多為每天15噸，20噸，30噸及50噸）、大型啤酒設(shè)備。

     根據(jù)用途可分為：家庭啤酒設(shè)備（適用于家釀愛好者，也適用于配方測試，實(shí)驗(yàn)教學(xué)等）、小型啤酒釀造設(shè)備、廠用啤酒設(shè)備、餐飲專用啤酒設(shè)備等。

     根據(jù)釀造工藝可分為：常溫釀造啤酒設(shè)備和低溫釀造啤酒設(shè)備。

自釀啤酒中糖漿使用原則

     糖漿濃度不低于75%;添加糖漿后保證酵母正常發(fā)酵;添加糖漿后不影響啤酒正常風(fēng)味;使用糖漿要具有批量穩(wěn)定性(組成成分、色澤、氣味和固形物含量等)，能在常溫下保存不變質(zhì)，不產(chǎn)生沉淀或固形物析出。

     糖漿使用特點(diǎn)。價格相對比大米低;糖漿幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪、花色苷等成分，可以延長啤酒的保質(zhì)期;可以省去啤酒生產(chǎn)中的糊化階段，節(jié)約電能和蒸汽;可以增加啤酒產(chǎn)量。

選擇精釀啤酒設(shè)備注意事項(xiàng)1：設(shè)備材質(zhì)。

    內(nèi)膽材質(zhì)以次充好，用201 取代304，都是不銹鋼，成本可以低30% ， 這是全國的很多的設(shè)備生產(chǎn)工廠的潛l規(guī)則。201不銹鋼的特點(diǎn)， 一旦開焊，想焊好，非常難。容易生銹， 滴上幾滴水， 3天準(zhǔn)生銹。另外，內(nèi)膽厚度太薄，發(fā)酵罐體全封閉，沒有預(yù)留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。酒液在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體，材質(zhì)越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處理不好也越容易漏氣，對酒品質(zhì)量產(chǎn)生巨大影響。

自釀啤酒設(shè)備消毒清潔工作知多少？

     啤酒屬于入口的飲用品，所以啤酒設(shè)備在消毒的時候要小心謹(jǐn)慎，不能有馬虎。如何增加啤酒的質(zhì)量和保障啤酒能夠的安全飲用是重中之重，所以需要對啤酒設(shè)備進(jìn)行不定期的消毒和殺菌、清洗。

     啤酒設(shè)備的清洗和殺菌是提高啤灑質(zhì)量關(guān)健的技術(shù)措施。在啤酒生產(chǎn)過程中，除了采取正確的生產(chǎn)工藝外，還必須對設(shè)備進(jìn)行正確、及時的清洗，并進(jìn)行消毒和殺菌。

     啤酒生產(chǎn)過程所接觸到的主要設(shè)備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(jī)(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發(fā)醉罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機(jī)、醉母添加泵、啤酒輸送管道、清灑罐、灌裝機(jī)以及生產(chǎn)所用到的各種管件等。