餐廚具產(chǎn)業(yè)從單純產(chǎn)品發(fā)展到廚房整體領(lǐng)域不銹鋼餐廚具行業(yè)未來的發(fā)展思路將越來越強(qiáng)調(diào)廚房設(shè)備的整體性。

國(guó)內(nèi)企業(yè)首先需要完成整體形象的塑造，然后再從各細(xì)分市場(chǎng)構(gòu)建其產(chǎn)品差異化體系。

餐廚具產(chǎn)業(yè)應(yīng)從單純的產(chǎn)品端發(fā)展到廚房整體形象設(shè)計(jì)的領(lǐng)域，通過鍋類、餐具以及其他廚房制品的有效搭配，實(shí)現(xiàn)廚房整體的和諧、美觀。

對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)而言，產(chǎn)品差異化、品類多樣化則成為企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱，它不是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼。所有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種，都可以稱為不銹鋼。

不銹鋼的耐腐蝕性，是源于其表面的一層穩(wěn)定、致密、牢固的鈍化膜，而鉻是不銹鋼表面形成鈍化膜的必需元素，不銹鋼的耐腐蝕性取決于鉻，不銹鋼的鈍化膜會(huì)很牢固，而劣質(zhì)不銹鋼極容易生銹（鉻元素含量不達(dá)標(biāo)、制作工藝不合格等）。還有些鋼種除了還有鉻，還含有鎳、鉬、氮。

如何正確使用商用不銹鋼廚具？

不銹鋼廚具不能用來長(zhǎng)時(shí)間盛放醬油、醋、鹽等調(diào)味品，也不能用它來煲中藥。另外，不銹鋼廚具不能空燒，空燒會(huì)造成表面鍍鉻層的老化和脫落。

不銹鋼廚具要經(jīng)常清洗，清洗時(shí)用中性清潔劑即可，不能用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂等，避免銳利物品直接刮傷表面，不要用鋼刷刷洗。清洗后的不銹鋼廚具要瀝干或用干抹布擦干，保持干燥的狀態(tài)。