公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享燒烤訣竅（二）

1、鹽的使用

鹽可以用來調(diào)味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會產(chǎn)生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

2、菱形烤痕

地道的菱形烤痕可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

衢味鴨先知與您分享開一家餐飲加盟店都需要掌握好哪些經(jīng)營技巧呢！

現(xiàn)在經(jīng)營餐飲加盟店需要了解，掌握好的經(jīng)營技巧，成功是極有可能的，投資餐飲加盟店需要找準好的方法，開餐飲加盟店需要立足實際，投資開店需要找尋合適的策略，看看分析吧!　　

選址首先是量，一定要選擇量大的地方，投資餐飲加盟店的格局、地勢要合理，要就近方便消費人群，做任何的生意，我們都首先要了解到這個行業(yè)的主要目標消費者是什么樣的人。　　　　

餐飲加盟店的生意的好壞有多方面的因素，能夠多方面收集信息，通過各種渠道來獲取信息是很關鍵的，開店前的調(diào)查準備工作越深入越能幫助自己在商圈內(nèi)創(chuàng)造差異化特色?！　　　?

店面地址的選擇直接決定著店的成敗。開設餐飲加盟店，首要問題就是選擇合適的開店地段。誠然，找到一個理想的店面，開店創(chuàng)業(yè)就等于成功了一半?！　　　?

好的地址是每個開餐飲加盟店的人需要重視起來的，經(jīng)營餐飲加盟店需要懂得運用合適的技巧，找對方法是很關鍵的，投資餐飲加盟店需要迎合市場需求，您若是想開店，速速行動吧!

衢味鴨先知與您分享開一家餐飲加盟店怎么樣才能有所發(fā)展呢！

在加盟了好吃的餐飲加盟項目之后其實還有非常重要的一點就是對于各種類型的小吃要開始一個屬于自己的小吃的技術，雖然在加盟小吃的時候加盟的商家們會給你提供一定的技術的支持，如果一個城市之中只有你一家這樣的小吃加盟店鋪采用加盟商給你技術其實也是一件不錯的事情，但是如果這里面不僅僅只有你一個店鋪那該如何更好的讓自己的銷售的業(yè)績不斷的呈現(xiàn)出一個增長的狀態(tài)呢，其實是誒長的簡單的，如果兩個相同的小吃加盟店是有著一樣的技術的，就要在服務的方面下手了?！　　　?

餐飲加盟其實很多人看到這六個字的時候是會有不同的感受的，有著創(chuàng)業(yè)的眼光的人一定會把自己的目光放在特色這兩個字上面，無論一個人要從事一個什么樣子的行業(yè)只要有屬于自己的特色，后就會非常的成功并且擁有自己的客戶。

衢味鴨先知與您分享燒烤加盟店注意事項

燒烤加盟店注意事項一　　　　

保持店鋪良好的內(nèi)、外在形象。開業(yè)之前花費巨大心思與資金裝修好的店鋪形象，開張之后更要定期維護，時時更新、修整;而不能不管不問，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力?！　　　?

燒烤加盟店注意事項二　　　　

定期舉辦促銷活動。根據(jù)自己店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，在真正讓利給顧客的基礎上，刺激消費者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種直接、的商品促銷方式的作用。　　　　

燒烤加盟店注意事項三　　　　

商品的魅力有了，圓滿的服務也很重要，店內(nèi)營業(yè)員必須注重服務技巧，提高服務質(zhì)量，讓顧客慕名而來、滿意而歸?！　　　?

燒烤加盟店注意事項四　　　　

發(fā)揮領導魅力，留住員工的心。員工的素質(zhì)及服務水平對一家店的生意影響很大，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期，只有營業(yè)員能安心留下，才能具備工作的主動性，才能發(fā)揮工作的積極性，也才能更好地服務于廣大消費者。　　　　

燒烤加盟店注意事項五　　　　

所進貨商品必須注重這些方面，考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售物品的魅力。